以 海南的特征美食 为题的一篇500字的说明文 (海南的三个特点)

海南作为中国惟一的热带陆地大省，得天独厚的自然资源长处，风情浓烈的少数民族，坚持大开明的经济特区，使海南的“吃”表现出几大特点：新颖、自然、奇怪、丰盛。

和乐蟹 文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹是海南四小名菜，另有临高乳猪、石山壅羊、曲口海鲜和“三亚三绝”全岛知名。

海南山珍海味 在海南吃山珍海味，考究油腻鲜活、原汁原味。

海南人编了个顺口溜：山珍海味要鲜活，加工之时保自然，种类门类讲奇怪，各色食品求丰盛。

海南美食 海南美食广纳天下佳肴，国际八大菜系，各地风味土食，洋人中餐大菜，生吃熟制烧烤，包罗万象，尽享口福。

来海南旅行，特意要吃海鲜。

鱼类肉嫩味鲜，为宴席首选；各种虾如基围虾、对虾、龙虾及各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。

海南特征菜 海南黎家酸菜、苗族五色饭、椰丝糯米粑、锦山煎堆等中央小吃，经济实惠，中央风味浓烈。

海南小吃 海南本地风味小吃虽不登大雅之堂，但犹如山野的小花，闹哄哄的在岛内开明，海南本地人钟情它，你也别错过。

海南美食家也有层次，不光是张口猛咽，而是在吃中吃出文明，吃出民俗，吃出特征，吃出海南。

海南餐馆器重环境，力图生态化：大海边、温泉旁、椰林中、榕树下，哪里景色美，就在那里吃。

海南四季水果 海南四季都有泛滥的鲜果应市，并且在加工上考究自然和营养；海南外地出产食品、饮料原本单一，建省办经济特区又使环球各国的菜肴、中国各地的风味小吃涌进椰岛。

因此在海南可以足不出岛，吃遍环球美味。

海南小吃的历史

海南四小名吃：文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊。

小吃很多种，比如米粿、炒粉、鸽子粥、鸡血藤、海南鸡饭等等，海南各中央小吃也都各具特征，必定要亲身去路边小店去品味的。

海南四小名菜区分是什么？最驰名的小吃又是什么？？？

海南四小名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。

海南简称琼，因为盛产椰树，故又有椰岛之称。

这个海岸线长达一千五百多公里的中国第二大岛，与西北亚多国接邻，素以海南鸡饭知名于海外外。

其实，海南岛的风味菜式十分丰盛，不止一味，其中以四小名菜最为驰名。

1.文昌鸡号称“海南传统四小名菜之首”，因产于文昌而得名，而且还是举世知名的一道名菜。

海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），是中国最佳食用型鸡种之一，最能表现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。

假设你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，必定会信口开河的一句话“捧！”同时配以鸡油，鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。

吃文昌鸡的佐料很考究，蒜泥+酱油+桔子汁，海南人没有吃醋的习气，桔子汁是必无法少的。

白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。

在香港、西北亚一带出备受推崇，名望颇盛。

2.抱罗粉海南驰名中央风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。

因文昌县抱罗所产最为知名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。

此粉粉身清白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，迷人食欲。

3.清补凉西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋头、薏仁、椰奶、炼乳汇成满满“一大碗”，口感“丰盛”，“爽劲十足”，夏日的炎热“瞬间”扫光。

多少钱“廉价”得让人“偷笑”。

餐厅环境柔美，重要以白色和深咖啡色为主颜色，喜庆却又不失俗气，大厅座椅摆放划一，餐位之间的距离隔得很大，具备必定的私密性，沙发式的椅子，很是温馨，黄色的灯光让人觉得十分温馨，念旧的吊灯显得很有古韵，墙壁上贴满了海报，包房外面更是别有洞天，都是用纱帘隔开的，很是好看，还有一个大衣架呢，坐在靠窗的位置，还可以参观外面美景呢，餐厅装修便捷慷慨，桌椅摆放十分整洁，天花板上的吊灯，分发着柔和的光芒，给人一种温馨的觉得。

4.加积鸭加积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四小名菜之一。

嘉积鸭肉含蛋白质34%，比鸡和猪，牛肉含量都高，脂肪则占12%左右，比北京鸭的含量少8%，比鹅和草鸭更少；而胸、腿的肌肉占所有肉量的六成左右，是一种肥沃多肉，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的肥壮美食，可补虚暖胃，强筋壮骨，活血行气。

民间把嘉积鸭视为补虚劳之食，取冬虫草一同炖食，滋补之功更大，如与糯米煮鸭粥食之，有养胃、补血、生津之效用。

5.和乐蟹海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四小名菜”。

和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳安全，肉肥膏满著称。

和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特征，尤其以“清蒸为佳，既坚持了其原味之鲜，又兼原色形之美。

清蒸和乐蟹”的特点是：突出了和乐蟹的原汁原味，其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。

而且，它还有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，舒筋活血。

6.东山羊东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，通过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。

每种吃法都有各自的特征，但总地来说，就是好吃。

吃下去后都会觉得肉质酥烂，润滑适口，气息芬芳，十分鲜美。