鲤鱼首选，不是有句话：鲤鱼跳龙门吗。
过年吃什么鱼 四种鱼有好心头
2、鲫鱼：大吉大利过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一同吃就是大吉大利。
河鱼里的鲫鱼，是秋季食补的佳品。
常吃鲫鱼不只能健身，还有助于降血压和降血脂，使人中途夭折。
民间以为，鲫鱼分黑、白两种，黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”；白鳞鲫鱼又称“银鲫”。
广泛以为白鳞鲫鱼品质较好，肉质细嫩、味鲜美；黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质毛糙。
入汤宜以白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫”。
鲫鱼在食用时要留意，它不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、羊、狗、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后要忌喝茶。
鲫鱼下锅前，岂但要刮鳞抠鳃、去脏，还要去掉其咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿），会使鱼的滋味更鲜美。
过年吃什么鱼最好,鱼最好是营养价值高,脂肪低,且多少钱低
草鱼，草鱼大多是吃水草长大的，属于绿色养殖。
吃草要比吃饲料费劲，所以草鱼优惠量大，脂肪低，而且多少钱低。
整条鱼较大，可以好几种做法。
