过年吃饺子的来历与寓意? (过年吃饺子的寓意是什么)
过年吃饺子的来历与传说 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时无法缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和如今的饺子形态基本相似。
到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。
据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞进去独自吃，而是和汤一同盛在碗里混着吃，所以过后的人们把饺子叫“馄饨”。
这种吃法在我国的一些地域依然盛行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大概到了唐代，饺子曾经变得和如今的饺子如出一辙，而且是捞进去放在盘子里独自吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。
这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。
明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。
刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。
”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。
“扁食”一名，或者出自蒙古语。
清朝时，产生了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等无关饺子的新的称呼。
饺子称号的增多，说明其传达的地域在始终扩展。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。
饺子普通要在年三十早晨12点以前包好，待到中午子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆聚会”和“如意如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，完结了混形态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“食粮满囤”。
另外，民间还传达吃饺子的民俗语与女娲造人无关。
女娲抟土形成人时，因为天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功劳，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形态，内包有馅（线），用嘴咬吃。
饺子成为春节无法缺少的节目食品，究其要素：一是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种如意的物品包到馅里，以寄予人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们经常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甘甜，吃到花生的人将肥壮短命，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地域的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。
如吃豆腐，意味全家幸福；吃柿饼，意味事事如意；吃三鲜菜。
意味三阳开泰。
台湾人吃鱼团、肉团和发菜，意味聚会发财。
饺子因所包的馅和制造方法不同而种类单一。
即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。
而后连汤带饺子一同吃；河南的一些地域将饺子和面条放在一同煮，名日金线穿元宝。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢畅的同时，已成为中国饮食文明的一个关键组成局部。
过年要吃饺子代表什么意义
俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。
”过年，是中国人一年一度最浩荡的节日。
为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开局忙年。
从腊月二十三，俗称“大年”的时刻起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、清扫庭院，预备迎接远方的亲人，过个聚会年。
在北边，到了大年三十的早晨，最关键的优惠就是全家老小一同包饺子。
年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相反。
有的中央元旦夜吃饺子，有的中央初一吃饺子。
吃饺子是表白人们辞旧迎新之际期求欲望的特有模式。
饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时辰。
过春节吃饺子意味着大吉大利。
另外饺子形态像元宝，包饺子意味着包住福运。
依据文献记载，春节时刻吃饺子这种习俗至迟在明代曾经产生。
那么尤其值得留意的是，到了清代，这种习俗曾经十分宽泛，曾经把它固定上去。
这种习俗和中国现代的计时法有相关，中国现代用十二地支来记载每一天的期间。
就把每一蠢才为十二个时段，那么每天开局呢是子时，子时就相当于当天中午二十三点到一点这个期间，那么到了每年的年底，年三十的时刻，那么这就不只是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。
中国人十分留意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时刻，应该搞一些仪式来期求来年的如意如意，那么在这个时刻吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰盛的寓意如意的文明涵义，所以北边中国人才缓缓构成，在春节、在大年终一、在交子这个时辰，吃饺子这么个习俗。
对崇尚亲情的中国人来说，在元旦夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里如火如荼。
把一切的思念与祝愿，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越感觉有滋味，随同着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美妙的希冀。
正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆聚会”和“如意如意”的意思。
有些地域的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。
如吃豆腐，意味全家幸福；吃柿饼，意味事事如意；e69da5e6ba90e79fa5e吃三鲜菜。
意味三阳开泰。
台湾人吃鱼团、肉团和发菜，意味聚会发财。
有些中央还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子外面，意为在新的一年里财源滚滚、喜气始终。
新年吃饺子有什么意义？
饺子寓意为新年旧年交在子时,故名为饺子。
且其形似元宝,有来年财源滚滚的祝愿在其中。
