峨眉山特征小吃——
叶儿粑。
望文生义，就是用叶子包的粑。
用糯米细粉做包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的馅，或用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的馅；用粑叶包好蒸后，即可食用，滋味鲜美，令人回味。
峨眉冻粑。
峨眉冻粑只要在过年之前的一、两个月才有。
先将米打磨成粉糊状后，应用夏季的气温启动高温发酵，再和以猪油块、白糖，考究的人家再放点黑芝麻，用山中特有一种植物，俗称“粑叶子”包好蒸熟，便可食用。
米线。
峨眉米线，其好吃水平可与云南过桥米线相媲美。
先将米线用水泡涨，用猪骨汤将金钩、姜粒等熬出味，添加木耳、黄花，气节蔬菜、米线，略煮两三分钟便可。
峨眉米线的种类很多，有泡菜米线、肉丝米线、元子米线、脑花米线、蹄花米线、酥肉米线等。
峨眉山有没有什么特征一点的吃的??
倒退所有很多哦，不过中央关于游客来说比拟难找一点：1、跳水兔：南北干道，很好吃的2、梅园麻辣烫，嘉兴酒店旁边3、萝卜汤：马路桥4、乔凉粉：叫车坐三轮，只需说乔凉粉都知道5、思味水饺：老体育馆旁6、冷串串：老体育馆旁，开了很多年，从凉拌的串串鸭肠起家，冰粉也很好吃，不过必定要认准，门市最不打眼的，老太太开的。
7、口福牛肉汤锅：东门上8、牛肉/肥肠夹饼：一线天口子上，必定要放大头菜才好吃，很多人围着的就是了9、万寿宫串串，早晨才卖，生意超级好，也超级好吃10、祝肥肠豆腐脑，平均生产5元/人，肥肠很有特征，嘉兴酒店对面，生意最好的那家，早晨推车进去的。
先引见这么多，下次再来
峨眉有什么好吃的
首先，必定要去吃豆腐脑，我觉得最最好吃的一家曾经没开了，老两口预计会去养老了，不过还有两家挺好：红绿灯那家，青龙豆腐脑（旧体育场那边），峨眉人都知道。
2、杨抄手，他们家的抄手皮说是自己擀的，超好吃，还有粉条，又滑又嫩。
3、夹饼，青龙豆腐脑那家的牛肉饼可以，还有就是“一线天（卖衣服的）口子上的那家的牛肉和肥肠饼。
4、砂锅米线，觉得都挺好的5,、豆花饭，我团体觉得天下名山那边农家乐外面的豆花饭比拟好吃6、斋饭，假设运气好碰到了就试一下吧，寺庙里的，挺无心义的7、火锅，东门那边一片都是火锅店，都还挺好的8、麻辣烫，觉得和火锅差不多，但和火锅比廉价多了，八婆、六婆、梅园生意都挺好9、差点忘了，还有叶儿耙总汇的叶儿粑和米线。
水果商市或许东门的汤锅。
哎~~我都饿了。
其实有好多街边小吃都挺好的，必定去步行街逛一逛，很多吃的（假设你碰到那个卖腌菜的老婆婆就幸福了，我半年没吃到，想死了，她普通在步行街的头头上卖）。
我团体觉得所谓的“好吃街”普通般吧，滋味都差不多。
嘿嘿~~~我18年吃的阅历啊，奉献地差不多了。
宿愿你好好享受峨眉美食！
