过年时吃的饺子是什么馅儿的 (过年时吃的饺子一定要自己包吗)

老北京人过年时吃的饺子，按馅儿可分为四大类。

荤饺子：普通家庭的肉馅饺子有羊肉白菜馅、猪肉韭菜馅两种。

考究一点的家庭会做牛肉酸菜馅、牛肉芹菜馅、三鲜馅等。

素饺子：馅料有炸排叉儿、黄花、木耳、蘑菇、胡萝卜丝，胡萝卜丝最好用香油煸过、大白菜为馅。

大馅馄饨：猪肉青韭菠菜馅。

亦为正月初三至初五煮来吃。

汤饺子：将春天晾干的菠菜发好后，以白煮肉的汤拌馅，也叫做干菜馅饺子。

过小年吃饺子，什么馅儿最好？

哪儿的人啊，南边普通韭菜馅。北边是猪肉白菜

春节早晨吃什么馅的饺子更无心义

过年吃饺子，馅里藏寓意1、芹菜饺。

即勤财之意故为勤财饺。

勤：即勤劳、勤劳、经常、勤密（频繁）源源始终，谓之勤财。

是对源源始终的物质财产的祈福；更是对勤劳、务虚的祝愿。

2、韭菜饺。

即久财之意故为久财饺。

久：即期间长、久远，谓之久财。

是祈福短暂的物质财产；更是对山高水长的祈福，但愿人短暂——肥壮、和睦、快乐、幸福。

3、白菜饺。

即百财之意故为百财饺。

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。

对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美妙祝愿。

4、香菇饺。

即鼓财之意故为鼓财饺。

鼓：即高起，凸出，香菇的状态似乎向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对长辈表白出宿愿其高人一等的美妙祝愿。

5、酸菜饺。

即算财之意故为算财饺。

算：即核计，清理。

假设钱多到要算一个早晨，那是多少呢？谓之算财；或为对选用的祝愿，选用大于致力，愿亲戚好友都能有个好的选用，选用好。

6、油菜饺。

即有财之意故为有财饺。

有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会遗记“有才，太有才了！”这句名言呢？谓之有财；祝愿你有财，更祝愿你有才。