1.吉林人参人参，又名人葠，俗称棒槌，属五加科多年生木本植物，为举世知名的宝贵药材，被人们称为百草之王，是知名遐迩的关东三宝（人参、貂皮、鹿茸角）之一。
吉林人参以质量上乘、产量大而被誉为中国人参的正宗。
2.松花江大米松花江大米是长春的特产，长春市位于松辽平原中部的松花江流域，土质肥美，降水丰沛，盛产优质水稻。
3.长白山灵芝长白山灵芝是多孔菌科类植物，在灵芝分类里属于赤芝，因其成长在长白山中的柞木（又称：柞栎或蒙栎）上而得名。
子实体为一年生，木栓质，状态不规定，味奇苦，性平，无毒。
4.长春老茂生糖果长春市老茂生食品厂消费的系列糖果，以甜蜜可口、营养丰盛、老少皆宜的特点而饮誉海外外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类单一。
名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。
5.鼎丰真糕点长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味共同，著名各地。
其中最奇怪的有：萨其玛，满族传统食品，外形好看，色泽娇艳，酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是外部起发平均，甜脆可口易融。
6.真不同酱菜真不同酱菜是吉林省长春市特有的特征酱菜，不同酱菜列入吉林菜谱的有40种，其中真不同酱肉、熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡、葱熏黄花鱼、熏牛肉干、真不同南肠菜等12种特意具备中央风味。
长白山有什么特征小吃呢
天池是长白山上的一个渺小自然水库，在周围十六座山峰的环抱中，沉静清澈的天池犹如一块碧玉普通，给人以奥秘莫测之感。
长白山位于吉林省西北部，假设你在此游玩还想吃好吃的，那么你算来对中央了，那么？由宁波游览社为你介绍几道特征的美食。
在长白山景区，鲜族风味或许传统西南汉家小吃在这里包罗万象。
长白山外地饮食充溢了浓烈的朝鲜风味，口味均以凉、辣为主。
朝鲜族的日常副食菜肴以汤、酱、咸菜和一些泡菜为主。
样样菜都要伴有朝鲜族的共同辣酱，可是这辣吃起来岂但可口，更能增进食欲。
而在小城镇随处可见朝鲜族饭店招牌。
满族黄金肉 “黄金肉”是满族新鲜的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建设以后，每临大典盛世，酒席宴前，第一道菜，必定要首先上黄金肉。
这道美肴，听说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
长白山珍宴 长白山珍宴以长白山的物产——人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。
珍宴由大花摆、配美碟、四色八款串拼、6个热菜、2道点心导致。
韩式辣白菜 辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。
腌制环节中，调料十分关键。
其主料是“三辣”，即辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果梨、青萝卜丝，有条件的话再添加味精、苹果和虾仁。
辣白菜比普通的泡菜或咸菜营养丰盛，又能坚持多种维生素，是鲜族人每顿菜肴必伴之良品。
打糕 打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，由于它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。
打糕有两种，糯米制造的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。
把米放在水中浸泡一段期间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌重复捶打即成，滋味香粘细腻。
冷面 冷面滋味共同，甜辣清爽，深受人们喜欢。
长白山有那些特产
吉林长白山特产资源极为丰盛，西南三宝（人参、鹿茸、貂皮）誉满中外，人参、鹿茸等宝贵药材的产量及质量居全国之首，灵芝、不老草名扬天下，松茸、猴头蘑、熊胆粉、田鸡油、红景天等深受国际外消费者的青眼。茫茫西南林海盛产木耳、蕨菜、薇菜、元蘑、榛蘑、榆黄蘑、松籽、山核桃等山珍野味
