沙县小吃，普通分为米类，比如炒白粿、鸭汤粉干、米冻皮、喜粿团等；面粉类，包含馄饨、拌面、烧麦、花椒饼、荷叶包等；豆类，其中有夹心豆腐丸、玉卷豆腐、煲豆腐、梅花豆腐等；其它还有芋包、牛粉肠、夏茂烤鸭等。
在泛滥的小吃中，传统名牌小吃有50种，馄饨(亦称扁肉)、芋包、烧麦、包心豆腐丸、米冻、米冻皮、喜粿、鱼丸、花椒饼、泥鳅粉干为十大种类，而前面4种为全国品牌的小吃。
西安有什么特征小吃，是可以保留地久的？
西安市高陵县的石子馍和狗娃猪蹄
西安市高陵县马家湾有什么好吃的
长庆西路辛庄饮食一条街向内150米的“铁锅炖羊肉重庆小面”和南隔壁的“一口香罐罐饺子”。
