阜阳最有名的小吃街在那~ (阜阳最有名的历史文化)

阜阳小吃街有:1、东关小吃一条街东关回族人特意长于烹饪牛羊肉，有的上百年专营一业。

他们各自仰仗祖传秘方、共同的制造工序和精深的烹饪技能，加工出了风味共同的回族美食，让人过口不忘，常吃常美，有的甚至一枝独秀，名声远扬。

豪迈的阜阳人向老板呼喊一声，不一会，一盘香喷喷的大块牛肉，一盆如火如荼的羊杂碎，一盆香嫩润滑的粉汤鸡，纷繁端上桌。

东关美食不只滋味美，更多的是食客对回族取材的信赖。

2、千百意小吃街千百意后街加长到世纪农贸市场汇集的小吃街，在阜阳繁华核心，可算是占尽天时天时。

这里是阜阳小吃潮流的风向标，新品在这里层出不穷。

这里也有阜阳人自己的品牌卷馍、娃娃鱼、麻辣烫、煎凉粉、水饺。

九十点光景晚来一步，对不起，当天卖完了，明个再来吃哈。

寸土寸金的地段其貌不扬的铺子，试了才知道是深藏不露，要是外地人来了，看见哪家摊位前大排长龙就跟下来，肯定不会错。

3、文昌阁小吃街小吃去六纺，大排档去文昌阁。

烧烤去东关和永昌商城。

可见文昌阁排在阜阳人心中的可闻乐见水平。

文昌阁，位于阜阳市核心，人民路北侧，素有大排档知名于“市人”。

露天食肆一溜排开去朝向大巷，点菜吃饭了如指掌。

夏天呼朋唤友啤酒对饮炒菜烧烤来一份，盛夏深秋火光熊熊的炉灶，桌上如火如荼的地锅鸡。

大排档随处可见，与兴盛兴旺或贫苦落后全无相关，有阜阳人的中央，就有大排档。

4、二里井小吃街这里逐渐构成的小百货自在夜市，有的人叫“红旗夜市”、有人叫“二里井夜市”，也有人叫“永昌路夜市”，人气火爆，一到旁晚繁华特殊，沿着e5a48de588b67af531蜿蜒的街边，一排接一排的各类小百货、特征小吃，种类单一，目不暇接。

小吃物便宜美。

米线、甜汤、杂粮煎饼、烧烤、鱿鱼、自助麻辣烫。

这里的烧烤小吃用阜阳话就是好吃类很。

盐城有哪些特征又好吃的物品

盐城草炉饼草炉饼，就是黄烧饼，然而，它的制造方法与普通的烧饼不同。

草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。

缸内的周围，全是贴饼的中央了。

制造“草炉饼”是一项十分忙碌、辛劳的任务。

每次制造，先要用草将炉膛烧红，烈火熊熊，炎热逼人。

眼看炉膛温度已高，便用火叉拔灰，压住火苗。

这时，“贴饼徒弟”便放慢节拍，迅速地抓起饼坯，两只手并行不悖，一手拿着两只饼坯，从炉膛的左右两侧，不时贴到顶端。

转瞬之间，炉膛贴满饼坯。

而后再用火叉，拔开草灰，顿时火焰腾起，温度陡升。

不消片刻，饼坯慢慢鼓起，饼面开局焦黄。

芝麻香味，扑鼻而来。

于是再用火叉拔灰，压住火头。

徒弟一手持铲，一手执网，将满炉烧饼铲进网内。

这时，乘热食来，既香且脆，又甜又酥，确是一种物美价廉的公众食品。

杨五香肠东台市传统名食。

有100多年的历史。

相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为杨五香肠。

近年东台肉制品厂坚持杨五香肠的传统制造方法，以精、肥肉8：2配料，添加多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。

其特点是色泽娇艳，美味可口。

此品列入《中国名食指南》。

东台鱼汤面东台传统小吃，已有200多年的历史。

这白汤面制造，手艺非凡，著名远近。

原来这位厨师是决定鲜活鲫鱼、鳝骨为重要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制形成于汤。

用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。

到来东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。

1924年东台鱼汤面获巴拿马国内博览会奖章。

列名《中国小吃谱》。

奇园蟹黄包盐城城市的传统名点。

决定盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。

和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。

原有奇茗、盛鑫楼、问津、问渠等10多家菜馆、茶馆经销，知名远近。

野鸭灌汤包盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地域的特产野鸭，数量极多。

外地乡民应用为制成一种夏季气节佳品，叫野鸭灌汤包。

用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。

建湖藕粉圆子建湖县传统名小吃。

相传已有200多年历史。

此咱藕粉圆圆滑透明，富裕弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。

馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。

细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。

营养丰盛，有健骨益血之配置。

经济学家费孝通品味后，在报刊上撰文评估，称之为珍品。

鯮鱼饼鯮鱼为盐城沿海地域节令性鱼类。

体长，侧扁，腹圆，头部修长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制工业用胶，如干制鱼肚亦为名贵食品。

清初盐城厨师创制的鯮鱼饼，重要制法为去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以过量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成椭圆形的鯮鱼饼，再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。

将平底锅放在火上，把锅面上的猪油涮匀，再把鱼饼一一裹下面粉湖入锅煎至饼呈两面乳红色的取出，把饼边修齐，再加猪油，用火煎成两面呈金黄色。

起锅淋上麻油、香醋，食时外脆里嫩，味鲜可口。

列名入《中国小吃》。

东沟茶干其种类有虾子茶干和五香茶干两种，风味共同，历史悠久。

虾子茶干多作为礼品定做的。

市场上有售以五香茶干居多。

特点是：老嫩适宜，香咸可口，掰开来是竖丝子。

跃马牌恒升皮糖盐城市糖果厂产品。

具有香、甜、柔软、小巧小巧等特点，风味共同。

相传为清嘉庆年间盐城城市板桥巷老恒升茶食店所产。

建国后为承袭传统工艺、保养信用，仍袭用旧名。

清真油麻饼原为清末盐城回民哈云书停办的哈鹿鸣清真菜馆创制，今清真饭店仍坚持这一特征。

制法是将糯米粉、面粉按肯定比例拌和，包入桂花糖、金桔等精制而成的馅心，放入热油煎之。

制造工艺考究，制成后外脆、中粘、心甜。

食用时逐层品味，清爽可口，齿舌留香。

擦酥饼阜城擦酥饼历史悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难把握。

重要原料是下等小麦面、熟猪油，佐以葱、姜、盐、味精等。

特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。

购者如感觉时期一长饼回软，只需用油再烤一下，依然恢复如新。

大冈脆饼盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。

配料用面粉、油、糖和大批桔皮。

饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。

味香、甜、酥、脆。

寄存两个月不致蜕变。

便于携带保存。

干吃香酥爽口，不觉枯燥；水泡易于消化，是旅行、馈赠佳品。

伍佑糖麻花伍佑风味名点。

因坯形如绳，俗称油绳。

相传有200多年历史。

清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获称许。

伍佑镇上五云斋、董大同、房裕升等茶食店都是运营此物的百年轻店。

由于用料考究，工艺求精，素以香、甜、、酥、脆知名。

加之状如双龙盘旋，小巧小巧，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅行、馈赠佳品。

今又削减了精巧辅料，使色、香、味更突出，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品合格证书。

参燕八珍糕东台市裕德昌中药铺制造产品。

用下等糯米加黄芪、党参、莲子、淮山药、五谷虫、鸡内金、苡仁、芡实等八种药材以及燕窝、白糖、猪油等泡制而成。

特点是药食同源，食之可以滋补血气、健脾胃、消积滞，健身延年。

阜宁大糕相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为玉带糕。

决定优质糯米、纯清白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。

具有色白、片薄、滋养、细软、卷得起、放得开等特点。

口味甜蜜，营养丰盛，老少皆宜。

制造环节有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工艺。

由于从选料至制造功夫独到，口味美妙，每逢冬令时节，人们争相购置。

春节时期，家家必备，亲友相互访问，客人最先拿出招待的食品，就是大糕。

以取其新的一年大吉大利，步步登高之意。

阜阳牌阜宁大糕，1988年荣获商业部优质产品证书和奖杯。

在首届中国食品博览会上获银奖。

1990年在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。

盐城市有很多美食，你想吃什么样的美食

NO.1盐城蛋饼提到盐城，很多外地人都会首先想到鸡蛋饼，其实蛋饼哪里都有，通过外地人的精心改良之后，才具有了盐城的特有风味。

其实这个改良应该说是酱料的制造，一个蛋饼能否好吃重要取决于酱料。

如今，每天在盐城的各个中央，鸡蛋饼的摊位随处可见。

在外读书的学子们，对蛋饼十分思念，所以蛋饼又被称为“故乡的滋味”。

有头脑的人发现这个商机后做起来网络开售，生意十分火爆。

NO.2东台鱼汤面鱼汤面是江苏汉族的传统面食。

东台鱼汤汤汁浓白，爽口，而且还具有良好的保健作用，能滋养脾胃。

与清汤面不同，吃了它不会上火，口干，它营养丰盛。

合乎人们对饮食肥壮的需求。

此外，盐城人都青睐面食，东台鱼汤面普及盐城的街巷，早晨下班又懒得做早餐的人都会决定它。

NO.3大纵湖大闸蟹“菊花和香气芬芳，淮阳湖称誉湖蟹。

”听说就是后人称誉大纵湖所写，大纵湖宽而深，蟹大而肥。

它理论有三或四斤。

它的重量只要半公斤，只要绿色，红色和黄色。

大纵湖蟹与优质白酒，黄酒，淮盐，胡椒，大料混合浸泡，它看起来像活蟹，肉质细嫩，滋味共同。

滋味浓烈，香气清爽，是一款佐酒佳肴。

不过螃蟹滋味虽鲜美，然而肠胃不好的人和孕妇要少吃，由于它也是寒凉的食物。

NO.4阜宁大糕领有着400多年的历史的阜宁大糕，它清白如雪，薄甜可口，它重要由糯米粉制成在春节，阜宁大蛋糕是盐城馈赠亲友的必选品之一。

NO.5建湖藕粉圆建湖藕粉圆是盐城市著名的小吃，已有200多年的历史。

它是由糯米粉和各种水果混合制成的。

它幽香爽口，咀嚼粉碎，营养丰盛，具有健骨益血的作用。

在盐城的许多中央，宴请亲友时，它经常是必上的一道菜。

NO.6伍佑醉螺伍佑醉螺决定海滩中的泥螺腌制而成。

它的制造工艺早在明代就有了。

它看起来壳软透明，闻起来酒香浓烈，吃起来咸甜细嫩，是喝酒的必备菜。

时至今天，盐城人宴会中，伍佑醉螺还是必备的八碟之一。

NO.7伍佑糖麻花由于小编当年在这里读高中，有幸吃过。

对伍佑糖麻花历历在目，它历史悠久，是继伍佑醉螺后又一佳品，它的状态就像两条龙盘旋交织在一同一样，与其余麻花不一样的是，伍佑糖麻花外面没有白心，一尺着落就全碎。

正由于它看起来小巧小巧。

滋味香、甜、酥、脆，入口油而不腻的这些特点，它便成了外来游客来盐城游玩的必买伴手礼。

网页链接