“白切文昌鸡”、“海南嘉积鸭”、“白汁东山羊”和“琼酱和乐蟹”，合称“海南四小名菜”。
海南四小名菜区分是什么？最驰名的小吃又是什么？？？
海南四小名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。
海南简称琼，因为盛产椰树，故又有椰岛之称。
这个海岸线长达一千五百多公里的中国第二大岛，与西北亚多国接邻，素以海南鸡饭知名于海外外。
其实，海南岛的风味菜式十分丰盛，不止一味，其中以四小名菜最为驰名。
1.文昌鸡号称“海南传统四小名菜之首”，因产于文昌而得名，而且还是举世知名的一道名菜。
海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），是中国最佳食用型鸡种之一，最能表现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。
假设你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，必定会信口开河的一句话“捧！”同时配以鸡油，鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。
吃文昌鸡的佐料很考究，蒜泥+酱油+桔子汁，海南人没有吃醋的习气，桔子汁是必无法少的。
白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。
在香港、西北亚一带出备受推崇，名望颇盛。
2.抱罗粉海南驰名中央风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。
因文昌县抱罗所产最为知名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
此粉粉身清白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，迷人食欲。
3.清补凉西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰丝、芋头、薏仁、椰奶、炼乳汇成满满“一大碗”，口感“丰盛”，“爽劲十足”，夏日的炎热“瞬间”扫光。
多少钱“廉价”得让人“偷笑”。
餐厅环境柔美，重要以白色和深咖啡色为主颜色，喜庆却又不失俗气，大厅座椅摆放划一，餐位之间的距离隔得很大，具备必定的私密性，沙发式的椅子，很是温馨，黄色的灯光让人觉得十分温馨，念旧的吊灯显得很有古韵，墙壁上贴满了海报，包房外面更是别有洞天，都是用纱帘隔开的，很是好看，还有一个大衣架呢，坐在靠窗的位置，还可以参观外面美景呢，餐厅装修便捷慷慨，桌椅摆放十分整洁，天花板上的吊灯，分发着柔和的光芒，给人一种温馨的觉得。
4.加积鸭加积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四小名菜之一。
嘉积鸭肉含蛋白质34%，比鸡和猪，牛肉含量都高，脂肪则占12%左右，比北京鸭的含量少8%，比鹅和草鸭更少；而胸、腿的肌肉占所有肉量的六成左右，是一种肥沃多肉，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的肥壮美食，可补虚暖胃，强筋壮骨，活血行气。
民间把嘉积鸭视为补虚劳之食，取冬虫草一同炖食，滋补之功更大，如与糯米煮鸭粥食之，有养胃、补血、生津之效用。
5.和乐蟹海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四小名菜”。
和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳安全，肉肥膏满著称。
和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特征，尤其以“清蒸为佳，既坚持了其原味之鲜，又兼原色形之美。
清蒸和乐蟹”的特点是：突出了和乐蟹的原汁原味，其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。
而且，它还有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，舒筋活血。
6.东山羊东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，通过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。
每种吃法都有各自的特征，但总地来说，就是好吃。
吃下去后都会觉得肉质酥烂，润滑适口，气息芬芳，十分鲜美。
请问谁知道海南有哪些民俗风情?
海南领有37个民族，其中，汉族、黎族、苗族、回族是世居民族。
黎族是海南岛上最早的居民，在琼寓居的历史已有六千多年。
海南岛各少数民族至今仍保管着许多纯朴浑厚的民风民俗和生存习气，如黎族、苗族三月三、黎家婚礼等。
海南文明艺术更丰盛多彩，重要文艺扮演方式有传统的琼剧、黎族苗族歌舞、木偶戏、儋州调声等。
中央节庆优惠丰盛多彩，有正月十五琼山府城镇的“换花节”（年青人以换花交朋结友）；农历二月初九至十九在琼山市新坡镇和全省不少中央举办的“军坡节”（纪念公元6世纪我国南边百越民族卓越的女政治家、军事家冼夫人）；农历三月三在黎族聚居地举办的“三月三节”；农历八月十五在儋州举办的“中秋歌节”（大众欢歌赏月和对歌较量优惠）；每年11月举办的“海南岛欢畅节”；每年11月在三亚举办的“三亚咫尺海角国内婚礼节”等。
每逢节庆优惠，全省各地都要举办富裕浓烈中央文明颜色的文娱优惠。
