1、过年吃饺子寓意招财进宝在中华民俗中的,元旦守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所不可代替的重头大宴。
“饺子”又名“交子”或许“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必定要吃的一道大宴美食。
吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆聚会”和“如意如意”的意思。
此外,饺子由于形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的如意含意。
饺子馅料的选用和寓意有着间接相关,最常常出现的韭菜馅寓意着久财之意,由于久即期间长、久远,谓之久财。
夏季典型的白菜肉馅即百财之意。
最后还有南京人爱吃的酸菜,听说有算财之意。
2、过年吃鸡寓意有计元旦一桌丰硕的团年饭桌上,人造少不了鸡。
元旦早晨吃年夜饭,在许多中央开席时首先要吃的菜就是鸡,由于寓意吉利。
年菜必定有一只鸡在餐桌上,由于“吃鸡起家”。
广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。
你家年夜饭有什么菜？寓意是什么？
发菜炆猪手称“发财就手”（如今发菜会改为其它）烧肉（取红烧赤壮之意）鱼（年年缺乏）发菜蚝豉（发财善报）腐竹、甜竹、粉丝（富足、甜足联绵始终）生菜——生财芹菜——勤劳上进炒猪舌（广州人称猪利）叫“一本万利”
新年第一天吃什么寓意比拟好？
思念小时刻过年的滋味，好多美食。
外公外婆每到腊月25，就开局各种卤、各种炸。
炸圆子、荷叶子、玉兰片、炸饺子（相似于麻花，不是西南的饺子）、炒米、卤肉、卤鸡、卤藕、卤千张、各种卤……勾魂的香味在整个屋里飘散，家里人人垂涎三尺。
外公外婆最青睐我，有好吃的，总会第一期间叫我过去吃，我就拿着刚出卤锅的鸡爪、鸡蛋，忍住手指的烫，吃个不可开交。
要知道那时的鸡鸭鱼肉可不是如今饲料极速催肥的产品，那都是人造成长，绿色无污染。
比如今所谓的无机食质量量要好得多。
再加上外婆的手艺，肉的滋味那叫一个鲜！那叫一个纯粹！成年后，再也没尝到那种滋味了。
啧啧，口水又上去了……小时刻只知道美食好吃，没有体会到小孩儿的辛劳，更没有体会到美食里外公外婆的深深爱意和宠溺。
等到自己为人父母后，能力体会到那份辛劳和爱意。
记忆中的美味，记忆中的被宠爱，光阴越长，记忆越明晰。
那才是年的滋味，好思念那样的滋味，好思念外公外婆。
咱们山东莱阳这儿过年必吃的美食有：水饺，它的寓意是聚会。
过年是个聚会节，所以饺子必定吃。
还有鸡，鸡岂但美味，而且寓意也不错，鸡的谐音是吉，有大吉大利的寓意。
再一个就是鱼，普通选用带鳞的鱼，象鲤鱼，鲢鱼。
是取吉庆缺乏，年年缺乏的意思。
还有芋头，在发纸以后，拜年以前，吃一点芋头和鱼，寓意吉庆缺乏，年年缺乏的意思。
最后是年糕，这是过年必定吃的一道美食，寓意生存象芝麻开花，节节高，年年高，这是传达至今的，人们盼望美妙生存的，充溢美妙寓意的新年美食。
