延安风味小吃攻略1、 油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味幽香细腻、甜蜜可口。
2、 凉粉：由纯自然植物绿豆或荞麦加工而成，清爽可口，酸、辣、香味具全，具备清热解毒，消暑止渴之效。
3、 煎饼：由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感温馨，有减脂抗癌之效用，是一年四季均可食用的最佳食品。
4、 羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补成果。
5、 果馅：把面粉加油和匀，擀生长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉重复翻烤至熟。
特点是酥香甜美。
依据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。
6、 抿节：抿节在陕北边言中读抿节儿，所以也写作抿尖。
所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，只要寸长。
抿节营养丰盛，油腻可口，易于消化排汇。
7、 油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富有如意的意味。
黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。
面发后，摊制成一个个两边有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。
8、 洋芋擦擦：取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。
食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，酥绵可口，久吃不厌。
9、 密汁南瓜：用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺自然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟后，浇以糖汁。
口感绵软，甜蜜怡人。
南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素，对糖尿病及瘦削症有共同疗效。
10、 钱钱饭：细粮精制的钱钱饭。
黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称钱钱饭。
豆钱二成米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。
可驱寒保暖，通体舒泰。
听说貂（婵就）是常钱钱饭才变得美艳动人的。
西安小吃1、西安小吃选集泡馍——白家泡馍（西稍门南小巷口）水盆羊肉——老白家（北广济街内） 老宋家（柏树林十子西南角）老李家——（方新村路东农行北方）小炒——西羊市中段的“天下第一碗”杂羔汤——树立西路旅馆村内烤肉——里木烤肉（麻家十子西50米）鼓楼里多家都可以兰家烤肉——（朱雀大巷）肉夹馍——秦豫肉夹馍（东木头市19号，市区之心西隔壁）， 樊记肉夹馍（竹笆市）孜然炒肉夹馍——洒金桥十子西北角腊牛肉夹馍——李老四夹馍，他家的杂肝汤也不错，剧烈介绍葫芦头——铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）春出现——南院门蒸碗——建西街东口向西100米路南煎饼——顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西），万家灯火（西一路西段）酱大骨头——骨头庄（如意村十子向东100米路北）麻辣粉——牵人（粉巷）火锅——竹园 （敌对路）（休息南路高新十字），海底捞（树立路）蒜蘸面——朱雀路绿蚂蚁对面刀削面——愣娃鸡汤刀削面（光华路）羊肉面——树立西路西头路南“陕北老二面庄”，新的老王面，小雁塔门口的羊肉面，建国路的梆梆面，尚勤路的歧山面，长乐路的牛肉拉面，高新路北段“一诺面庄”的秦香面麻辣鱼——建国路中段路西“安平麻辣鱼”，朱军鱼庄（含光门里）麻辣烫——七星椒（周家围墙），佰人王（光华路）牛肉面—— 一分利（鼓楼）马虎面——西七路柳巷面——案板街吉庆巷砂锅——穆萨 （大皮院 ）米线——玄风桥“红油米线”大盘鸡——马厂子、祟业路（唐城宾馆斜对面）2、西安低劣清真小吃名录酸汤水饺——大皮院定家小酥肉对面的小门面肉丸糊辣汤——香米园丁字路口城墙处泡馍——西羊市老米家粉蒸肉——清真西寺大麦市街北口西北角油酥饼——庙后街派出所西临50米路南麻酱凉皮——大皮院盛家凉皮 庙后街派出所门口西10米靠马路北方砂锅——清真西寺西150米的老杨家砂锅烤肉——老杨家砂锅右临面条——大麦市街的老杨家优质面馆，清真西寺西150米的玛丽娅鸡丁面卤汁凉粉——大皮院西丁字路口 五味十字索家鸡蛋包——大学习巷里清真寺对面 八宝甜稀饭也不错包子——大学习巷外面的高家包子小炒——西羊寺里米家泡馍隔壁的陕西第一碗牛羊肉馅饼——大麦市北口什字西南角的镜糕——麻家什字口的锅贴——大麦市外面的麻辣鸡腿——麦笕街外面的炒饼——麦笕街外面的水盆、杂肝——莲湖公园东门正对门，北稍门李老四丸子烩菜——东新街黄桂柿子饼——大学习巷的徐家各类炒货——大学习巷的好再来
淮北有啥特征美食？谁知道？
淮北的特征美食：1、丁家壮馍丁家壮馍至今已有200多年历史。
圆形，直径约35厘米，厚约3厘米。
镆色金黄，外酥里香，食之有筋头。
2、濉溪酱包瓜独创于清朝同治年间，距今已有120多年的消费历史。
濉溪酱包瓜选料考究，制造精细，风味标新立异。
决定外地产的优质包瓜为原料。
消费企业为中国安徽元昌斋酱品厂。
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西安高陵县什么小吃好吃
洋洋海鲜
