属节肢生物甲壳类
梁山有什么小吃
1、炸蛤蟆炸蛤蟆是梁山的传统名吃，特点是外焦里软，风味共同。
做法是先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状，而后灌入鸡蛋汁，放油中炸熟为止。
因其四角突出，形状极似青蛙，故外地人称之为“炸蛤蟆”。
2、梁山泊糟鱼梁山泊糟鱼。
用咸水鲫鱼制造,鱼体完整，骨肉同食,香而不腥,肥而不腻。
成品鱼呈酱紫色,醇香爽口,色味俱佳。
3、大块牛肉不腻不燥，滋味鲜美，其做法是取牛肉洗净，放入配好大料的锅中大炖，至烂熟为止。
梁山好汉素有“大碗喝酒，大块吃肉”的习气，大块牛肉也说明了梁山的水浒遗风十分浓重。
4、梁山粥梁山粥从清康熙19年至今已有300多年的历史。
该粥用大豆、小米、大米熬制而成。
粥浓如酱,喝似水,滑润爽口,幽香甜美,浸人心脾,有共同的糊香味。
喝净粥,碗如洗,不挂一丝粥迹,为梁山独有的名吃。
5、安山炖鱼梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客,普通都把炖鱼当作下等佳肴。
尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。
民国初年，全镇专营炖鱼的行家就有10余户。
其中，陈氏二兄养的炖鱼为最佳。
东平特征小吃有哪些
东平糊粥、糟鱼、全鱼宴
