请徽州古城有什么特征小吃 (徽州古城有门票吗)

徽州名小吃：石头馃、徽州馃、苞芦馃、苞芦松、秤管精、豆腐老鼠、豆豉、冬瓜饺、冻米糟、“杜”字虾米豆腐干、芙蓉糕、伏岭玫魂酥、葛粉圆子、宏谭豆腐乳、蝴蝶面、黄山河螺、徽式炒面、徽州裹粽、火焙豆腐、火烧冬笋、绩溪菜糕、绿豆兜、麻酥糖、梅干月饼、魔芋豆腐、腊八豆腐、腊八粥、青精饭、纱面、深渡包袱、双冬肉包、甜酒酿、屯溪醉蟹、五城茶干、蟹壳黄、苎叶馃。更多资料：徽州古城：

郴州有哪些特征菜

郴州特征菜——剁椒鱼头资料：鱼头、剁辣椒制造：1、鱼头洗净，从两边劈成2半。

2、盘子里放姜丝、葱丝，把鱼头放出来，断面朝下。

再在下面撒蒜末、葱末。

鳃的部位放一些姜丝。

3、把剁辣椒铺在鱼头上。

先尝一下，假设剁辣椒不够咸，可以在鱼头上撒一些盐。

(有的饭馆是把剁辣椒先炒一下，滋味更重一些。

然而觉得比拟油，所以没有驳回这种做法。

)倒一些料酒。

4、进蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。

徽菜有什么闻名的特征菜 ？

120道传统徽菜，包含酸甜适口的“杨梅圆子”，肉酥香浓的“卷筒粉蒸肉”、“狮子头”，酥烂鲜美的“粽香排骨”、“梅菜扣肉”，腊香笋脆的“徽州刀板香”，肥而不腻、菜点合一的“徽州一品肉”，原汁原味、汤清味醇的“神仙鸭”；150道翻新徽菜，包含酒香茉莉香的“茉莉酒香肉”，荤素相配、胶汁浓重的“酿烧牛蹄”，咸甜味美的“鸿运酱鸭”，味鲜汤醇、外型真切的“徽州包袱鸭”，肉嫩酒香的“酒酿桃花鳜”，鲜嫩带辣、农家风味的“徽酱蒸鱼头”，风味共同、笋肉鲜嫩的“鸡汁手掰笋”；还有42道风味小吃和点心，“蟹壳黄”、“荷花酥”、“香椿馃”、“深渡包袱饺”、“徽州两面黄”，有为熏鸭 毛峰熏细鱼 符离集烧鸡 方腊鱼 石耳炳鸡 云雾肉 绿豆煎饼 蝴蝶面 玉兔海参 燕巢凤尾虾 葡萄鱼 樱橘蛤士蟆 李鸿章杂烩 共312道徽菜徽点展现中华名菜的魅力