过年包什么馅的饺子好吃? (过年包什么馅的饺子好)

我感觉白菜猪肉馅好吃又便捷。

做法：1.将猪肉洗净，剁成肉泥。

葱、姜洗净，区分剁茸。

2.大白菜洗净切碎后，用油拌匀。

3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。

4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。

留意：为什么大白菜洗净切碎后，用油拌匀？白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（实用于各种蔬菜）：先将切好的各种蔬菜放少许食用油（菜油或麻油都可以）搅拌，在添加肉、葱、姜等调料搅拌平均，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会散失的。

要素是现放的食用油包裹住蔬菜，水分不易跑出，蔬菜的水分挤掉，失去太多营养太惋惜了。

还有就是大白菜不宜切得太碎了。

另外还有荠菜猪肉、萝卜海带猪肉、韭菜猪肉等等，都很好吃啊，方法基本同上。

过小年吃饺子，什么馅儿最好？

哪儿的人啊，南边普通韭菜馅。北边是猪肉白菜

秋季里适宜吃什么馅的饺子

top1:春节吃韭菜馅饺子韭菜饺子也名素三鲜，春节之所以吃这种馅的饺子是由于它有“保安康”的意思。

做法：猪肉剁碎添加姜末、酱油、料酒、花椒、盐、鸡精、糖搅拌平均；添加葱末后，将芝麻油过量淋在葱末上后稍微搅拌，韭菜摘洗洁净，控净水后，顶刀切成末将韭菜末添加到肉馅中翻拌平均；把韭菜猪肉馅料放在饺子皮中即可。

top2:春节吃合美馅饺子春节很多中央都有吃合美馅饺子的习俗，由于它意味着和和美美、平安康安。

做法：胡萝卜切丝焯水挤去多余水分用刀剁碎，水发粉条用发剁碎、冻豆府冻剁，启动混合。

加以葱、姜、花生油、小磨香油、盐、花椒粉搅拌平均，放在饺子皮中包好即可。

top3:春节吃猪肉馅饺子猪肉馅饺子就算是素日时咱们也会吃到，它意味着大富大贵，所以大家在春节必定要多吃猪肉饺子哦~做法：猪肉碎碎加水、酱油搅拌，胡萝卜、青萝卜洗净切丝，葱切末，加以五香粉、盐、料酒、鸡粉、味精、香油搅拌平均，而后用饺子皮包好饮料即可。

top4:春节吃羊肉馅饺子在某些中央也有春节吃羊肉馅饺子的习俗，由于它代表着如意如意。

做法：羊肉剁碎加以花椒水启动搅拌，姜切末、胡萝卜切丝，一些混合加以酱油、盐、花椒粉、香油调均，而后将馅料包裹在饺子皮中即可。

top5:春节吃牛肉馅饺子夏季天气凛冽可以适当的吃牛肉，它可以预防凛冽。

所以春节里也有吃牛肉馅饺子的习气，意味着五谷丰收、六畜兴隆。

做法：牛肉切小块而后剁碎，加以花椒水搅拌。

加以过量青萝卜丝以条泡发的粉条，加少许盐、鸡精、香油搅拌平均，而后包裹在饺子皮中即可。

top6:春节吃三鲜馅饺子三鱼饺子是以鱼肉、虾仁、海参为食材制造，它代表着事业上游。

做法：草鱼肉用葱、姜、盐水浸泡后挤去多余水剁成泥，虾仁用刀切成粒，海参切成小丁；青萝卜切丝加以盐、料酒、猪大油和香油调味，最后把馅料包在饺子皮里就可以了。

（本文起源于图教员网站，更多请访问）top7:饺子的常常出现包法1.圆肚饺子首先取一个饺子皮放上肉馅，必定要将两边捏紧。

用左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇支使劲捏紧饺子边边，这样就能捏出个圆肚子啦。

（本文起源于图教员网站，更多请访问）2.元宝饺子将预备好的饺子皮对折捏上，而后把两边粘合在一同就是小元宝啦。

3.褶子饺子将图中彩色虚线部捏上。

再将红点捏上，这样就变成图3的四个耳朵。

而后都往两边捏，就是图5的4个耳朵的饺子啦，最后图6是6个耳朵的哈。

4.鸽子饺子（本文起源于图教员网站，更多请访问）将预备好的饺子皮对折捏紧后折出花边，而后把两边向后捏，捏出一对翅膀的样子，须要将两边部位整出头部，最好可以用芝麻装璜出一对眼睛，这样就会就更像了。

5.花边饺子将预备好的饺子皮对折捏合后，从一边角起，向内折压；而后沿着第一个折痕，依次向内锁边，就可以看到花边的样子啦。