你好……后人吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆聚会”和“如意如意”的意思。
还有饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
二是饺子有馅，便于人们把各种如意、好运的物品包到馅里，以寄予人们对新的一年的美妙期盼。
北边人年夜饭要吃饺子，有什么意义？
饺子又可以称之为“交子”，有新旧交替的含意在外面。
所以北边人年饭要吃饺子，取义辞旧迎新。
饺子在发明之初并非是为了饥寒，而是为了治病。
相传在东汉期间，医圣张仲景为了治疗那些耳朵生冻疮的病人而发明的。
春节吃饺子这个习俗在中国历史上有着十分关键的文明渊源，这个习俗明朝之前就曾经产生了。
有史料记录，明朝期间的宫廷无关系的习俗，小年终一五更起床，预备新年要用的物品，喝柏椒酒，吃水饺。
这个习俗在北边民间不时传达上去。
饺子不只容貌难看，而且滋味也十分美妙。
尤其是凛冽的冬天，一碗如火如荼的饺子不只驱寒还能给人带来心思上的满足。
在中国北边的很多地域，都有元旦守岁的时刻吃饺子的习气。
人们经常把饺子比作“更岁交子”的意思，由于取义如意而深受老百姓们的喜欢。
即使是清苦人家，也会在春节的时刻做上一碗饺子，来等候新的一年有更好的生存。
除了在春节的时刻，饺子被作为年夜饭必无法少之物之外，其余期间，饺子都是特意关键的日子才会做。
比如家里有人要出远门的时刻，会做上一顿饺子，宿愿能够尽快一家聚会。
或许有亲朋朋友来登门访问的时刻，也会做上一顿饺子，其乐融融。
北边人大都爽朗好客，饺子的制造环节更是北边女人们拉家常的关键路径，有时刻即使是一年都见不到面的亲戚，在一同吃上一顿饺子，就会感觉彼此之间的距离瞬间被拉近了一样。
年夜饭吃饺子有什么寓意？
“交子”即新年与旧年相交的时辰。
饺子与“交子”谐音，1意味着更岁交子，过春节吃饺子被以为是大吉大利。
另外饺子状态像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子意味生存富有。
与北边不同，南边的年夜饭理论有火锅和鱼。
火锅沸煮，如火如荼，好受撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，意味“吉庆缺乏”，也喻示着生存幸福，“年年缺乏”。
南边还有一些中央过春节考究吃年糕，年年高（糕），意味收成一年比一年高，境界一年比一年高。
