楚雄州不只资源丰盛，产品也独具特征。
较闻名的有楚雄的云泉豆瓣酱、薄荷、粉丝、丝绸、吕合米酒、紫溪茶；禄丰的香醋、东河米、耐磨铸铁、汽缸套、剪刀、黑井石榴；南华的大白芸豆、铁锅、沙桥豆腐、月琴；大姚的薄壳核桃、果脯、野坝子蜂蜜；姚安的三角糯米、茯苓、菖河蜂蜜、荞酒、乳鸽、山药；永仁的苴却砚、永兴花椒、永桥酒；牟定的油卤腐、喜鹊窝酒、铜炊具、化佛茶；双柏的妥甸酱油、白竹山茶；元谋的土锅、龙须草、毛叶枣、热带水果；武定的壮鸡、板栗等。
此外，普及全州的虎掌菌、松茸、牛肝菌、黑木耳等家养食用菌滞销欧洲和日本。
作文特产《我家的板栗》
我爱故乡的板栗我的故乡在大姚。
我最喜欢故乡的特产板栗。
我的故乡有许许多多的特产，比如说，百草岭的野坝子蜂蜜、三台的核桃、石羊的小土、凉粉……其中我最喜欢板栗。
白露事先，正是板栗成熟的节令。
假设这时刻，你到我的故乡大姚地域去跑一趟，就能看到山上山下，村千村后的板栗树上，都挂着一颗颗刺栗子，像一个个全身长满刺的球，又像一只淡绿色的刺猬，伸直成一团挂在树上，幽默极了！此时，栗树的客人举起长竿，对着栗子敲打，把它们全打上去后，一个个捡起来装进箩筐，并细细地挑拣。
外壳裂开成十字形缝的，是老熟的栗子，只需用脚微微地在下面踩踏，栗子就会脱壳而出。
嫩的毛栗子，客人就用一把弯刀，把它剖开，一颗颗油亮润滑的淡淡黄色嫩栗子就“嗒啪嗒啪”地落在脚下，捡起一个，剥去壳，放到嘴里一咬；一股新颖可口的桂圆香味立刻灌满口中，直溜肺腑。
难怪行家们从皮色、香味的特点，为板栗取了两个颇为俗气的名字“珍珠栗”和“桂圆栗”。
板栗吃法可多啦。
生吃、熟吃皆可以，炒吃、煮吃都行。
村子里哪家新炒了栗子，便会满巷满村飘香。
小孩儿小孩，你抓一把，他咬几颗，香气满嘴跑，好像令人闻到了那浓烈的香味！夜晚，舌头尖上还留着栗香呢！清代，炒栗子被叫做“灌香糖”，还有一首咏“灌香糖”的诗歌，把事先的风情写的很传神：堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。
寒火三更灯半地，门前高喊“灌香糖”。
板栗烧鸡或烧肉，用板栗、冰糖，糯米做成甜食，都是人们最喜欢吃的。
它营养丰盛，含有淀粉、蛋白质，不时为盛销不衰的绿色食品。
你要是想品味板栗，那就请到我的故乡来。
苏州特产有哪些。小孩子能吃的
就是苏州的糕点了。
