上海本地的特征小吃有那些? (上海本地的特产是什么?)
上海十大小吃： 生煎馒头 生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，听说已有上百年的历史。
生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和 特征上海美食图片(15张) 肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制环节中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就功败垂成了。
美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。
一口咬下来，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，滋味一级。
当然咯，生煎如今也有了必定的“美味”开展，蟹肉生煎，鸡肉生煎包的口味，也都是一级棒的，而且，如今许多的上海餐饮小吃店，都推出了相似于这样的，够传统也有新意的小吃，想要一尝美味，堪称是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫啊！ 南翔小笼包 南翔小笼举世知名，已有百年历史。
初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。
大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，决定精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入大批研细的芝麻，以取其香；还依据不同时节取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制造十只，形如荸荠呈半透明状，小巧小巧。
美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。
皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰 三鲜小馄饨 如同上海人对馄饨的大小分的特意分明。
上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。
馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。
所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。
哧溜一下溜入腹中 上海小吃—百叶 油豆腐线粉汤 干点配湿点，这是平时上海人习气的饮食方法。
而湿点中油豆腐线粉汤则是保管节目。
只管它看下来有点清汤寡水，但配生煎等平淡的点心，则是绝配。
而且看它的烧制环节也是一个享用：锅内汤汁翻腾，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
美味秘笈：汤水够清，滋味够鲜。
油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保障你鲜地掉眉毛。
开洋葱油拌面 以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一同拌着吃。
美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。
一碗好拌面在手，假设桌上再来几份好滋味的小菜，你必定会感觉吃小吃，也是人生的一大享用啊！ 条头糕薄荷糕 南南北北，糕点是中国人拿手的点心。
论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都数不上来。
但被上海人广为喜欢的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。
薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，装点着红绿丝。
条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一同)做生长条状，油炸了之后更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。
条头糕，又软又凝，甜度适中 海棠糕 海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。
它的外层是粉皮，外面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。
因为模子的状态象海棠花，故得名。
美味秘笈：外形呈咖啡色，吃外表撒着饴糖，吃口格外甜蜜。
蟹壳黄 发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。
饼色与状态酷似煮熟的蟹壳。
成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。
早期上海的一切茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。
上海小吃—蟹壳黄 美味秘笈：酥、香，满地找芝麻 擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。
相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。
为多做些生意，她千方百计补偿汤团寄存和携带不便的毛病。
开局，她把汤团外表滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉成果甚佳，大受食客欢迎。
前人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。
擂沙圆种类的种类有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。
其色粉红，豆香浓烈，软糯爽口，携带繁难。
做法小贴士：乔家栅点心铺运营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫白色的粉，而后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。
这种汤团，有色有香、热吃有浓烈的赤豆香味，而且软糯爽口，携带繁难，不时深受游客的欢迎。
排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。
上海有两家驰名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。
“小常州”排骨年糕决定常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、滋味浓香时取出。
与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头重复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块曾经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。
韩国的美食有哪些？（附图）
朝鲜冷面、狗肉、高丽咸菜、吉梗菜、萝卜干、打糕、酸泡菜、辣子墨鱼、山珍鸡。
其实也没什么，只是韩国人经过炒作把它们变高贵了。
就比如说韩国办理吧，在我老家叫烧烤，四处都有这样的烧烤摊，吃之前用一斤高丽泡菜压锅防止热油蹦进去就可以了，在韩国还要讲礼节讲工序，在老家几团体往席梦思上一坐放张小桌就行了。
记得采用啊
美食的图片＋注释
中富丽食！
