文昌鸡抱罗粉糟粕醋和乐蟹东山羊海水鸭鸡头狐狸差不多这些了……
海南的驰名小吃的资料
海南椰子船特征： 海南椰子船，又称珍珠柳子船，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。
用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具备浓重的椰乡气息。
普通只盛行于椰子产地拿窦洌?挥懈霰鸩鸵?曜鞑?废?邸? 原料：糯米1000克，椰子1只，白糖200克，淡鲜奶200克（沸水易可）制造： 1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾于待用。
2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时添加白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶（或沸水），用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中（勿使椰盅内水分渗出）加盖，旺火煮沸，而后用慢火煮约3－－4小时，糯米熟透胀满后取出。
3、待煮熟的糯米椰盅人造冷却后，解开绑绳，用刀切开，顺直势解成若于块两边尖、两边宽的船形块件，摆盘即成。
特点：椰肉和糯米饭严密联合，色泽白皙，晶莹半透明，状如珍珠（故有 珍珠椰子船别名）。
硬软相间，脆糕联合，慢品细嚼，椰香浓烈，清甜爽口。
海南有什么好吃的？
海南小吃：海南炒粉、海南粉汤、海南腌粉、竹筒饭海南四小名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹海南水果：椰子、香蕉、木瓜、石榴、杨桃、荔枝、黄皮、龙眼、菠萝、波罗蜜、甘蔗一年四季都有好物品吃。
