特征节日“军坡节”是最具本地风土人情气息，是千百年来定安人民祭奠后人、历史英雄人物冼夫人的传统民俗优惠。
该节期间集中在农历二月。
特征美食定安黑猪骨头汤、白切定安鹅、红烧仙沟小黄牛、白灼定安黑猪排骨、南丽湖啤酒鸡、定安坡寨羊火锅、定安农家红豆煲、定安鸭饭、翰林焖猪蹄、清蒸南丽湖沙蚌鱼等最具定安特征美食，誉满琼州，深受各地宾客喜欢。
定安粽子定安粽子构成于明代，是海南三小名粽之一，近年，自从定安开办定安文明节以来，定安粽子更是远销内陆和海外，备受赞誉，颇有名望。
定安粽分为两种，用糯米制造的又称糯米粽，用籼米制造的称籼米粽。
制造原料是富硒大米和富硒黑猪肉，猪肉普通用七分瘦肉三分肥肉，并用盐，香料等调料调制好大米。
将事前洗洁净的富硒粽子叶铺好，在铺上一层猪肉，咸鸭蛋，大米，而后将粽子叶细心包裹好，放在锅中蒸煮十个小时左右方出炉，制造的环节十分考究。
这样煮进去的粽子味美肉鲜，让人越吃越上口。
目前，定安粽子种类单一，具备代表性的有四家老字号：定安西方酒店黑猪肉粽子、新泰来黑猪肉粽、文宗粽、和潮黑猪肉粽，还有新竹四季鹅饭店黑猪肉粽、兴顺黑猪肉粽等。
定安的美食有哪些？
定安黑猪骨头汤、白切定安鹅、红烧定安小黄牛、白灼定安黑猪排骨、南丽湖啤酒鸡、坡寨羊火锅、定安农家红豆煲、定安鸭饭、翰林焖猪蹄、清蒸南丽湖沙蚌鱼等十大特征菜肴;定安粽子、定安菜包饭、仙沟腌粉、定安炒粉、定安年糕、定安粟米粑卷、定安鸡屎藤粿、定安九层糕、定安甜酸萝卜片、南丽湖木薯烙等十大特征小吃;定安黑猪、定安鹅、定安富硒大米、定安花生油、定安潭黎圣女果、定安槟榔系列产品(槟榔花茶、槟榔酒、槟榔干、绿水槟榔)、龙门萝卜干(萝卜酸菜)、新竹芋头、青龙丝瓜、黄灯笼辣椒等十大特征农(副)产品菜包饭定安最佳旅行期间属热带陆地季风尚象,光照短缺，干湿季显著，夏秋多雨多台风和热带风暴。
海南四小名菜区分是什么？最驰名的小吃又是什么？？？
海南四小名菜区分是文昌鸡,加积鸭,东山羊,和乐蟹海南粉海南最具特征的风味小吃，传达历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比拟广泛，而且是节日喜庆必备的意味如意短命的珍品。
