二十三糖瓜沾，二十四写大字，二十五磨豆腐，二十六炖锅肉，二十七宰公鸡，二十八把面发二十九蒸馒头，三十儿早晨熬一宿！
天津春节习俗的饮食习俗
天津春节习俗又称“天津年俗”，是指天津市在中国农历春节时期的社会习俗习气。
因为天津卫自明代设立以来逐渐构成一个“人杂五方”的移民市区，因此天津的春节习俗融合了中国南北边的新春习俗特点，并在融合环节中逐渐构老本人的特点。
春节时期，天津的饮食习俗有共同而又广泛的特点。
天津人称农历腊月初八为“腊八儿”，并有喝腊八粥、吃腊八蒜和腌制腊八醋的习俗。
此外。
“二十三，糖瓜粘；二十五，冻豆腐；二十六，顿大肉；二十七，宰公鸡；二十八，白面发”“初一饺子，初二面”的谚语也表现了天津在腊月的饮食习俗。
小年三十这一天的夜里要做传统的天津风味素馅儿饺子，饺子馅包含香干，油条，豆芽菜，白菜等，最关键的是要有白色的粉皮，和馅经常使用酱豆腐（腐乳），麻酱等，风味标新立异。
饺子做成后用黄纸盖上，等到午夜二十四点来吃。
在包饺子之前有的天津家庭按“南礼儿”还有一顿年夜饭，年夜饭中要有鸡和鱼，取自谐音“吉庆缺乏”，年夜饭的米饭下理论藏有一个荸荠，寓意元宝。
年菜以辣白菜、烩蚕豆瓣、辣豆等为主。
在小年三十今日要剩下留在正月吃。
此内在小年三十这一天，人们有吃红果糖葫芦的习俗，用来示意来年如意，已婚未生子的女人们还要吃枣和栗子，取其谐音“早立子”。
谚语：“初一饺子，初二面，初三合子往家转”表现了在初一和初三这三天中天津家庭中的饮食习气。
农历正月初四一些天津家庭理论食用烙饼卷鸡蛋。
正月初五，天津年俗中又有“破五吃饺子，捏小人嘴”的习气，以喻示新一年的如意顺利。
正月十五元宵节这一天，天津家庭和全国各地习俗广泛相反以吃元宵为主。
正月二十五在天津为填仓节，谚语：“填仓填仓，干饭鱼汤。
”表现了这一天天津人民吃米饭熬鱼的习俗。
全国各地的春节习俗是怎样样的？
陕西陕北的春节陕北的春节是炽热的，四处是红红火火。
黄土地的百姓注重过节，一年中有许许多多的节日，不过，人们最注重的还是春节。
辛怠惰动一年的人们，把欢畅、宿愿全都寄附于过年。
每年一进腊月，人们就忙起来了。
说忙，实践上忙的是妇女。
忙吃忙穿，忙洗忙涮，样样活儿都要婆姨们亲手操作。
推上碾子压糕面，赶上毛驴磨豆腐，蒸黄馍馍，做黄酒，擀杂面，炸油糕，过年的美食都要在年前预备好。
过年了，全家老老少少、里里外外，都要换新衣服。
再穷的人家，也要人人做一件新外衣。
另外，一切的被褥衣服都要洗得干洁净净。
在这里还有这样一种习俗，过年都要给孩子做个“枣牌牌”。
“枣牌牌”就是用红线穿上红枣、谷草秸秸，上方挂个铜钱，上方坠个鞭炮，挂在孩子的面前，这是一种避邪祝愿的如意物。
在这里，我还看到有的人家用红线穿上做针线活用的“顶针”，挂在孩子的脖子上，这也是祝愿的如意物，叫“增岁顶针”。
每年参与一个，不时到十二岁为止。
元旦到了，万事俱备，贴对联，打醋炭，挂红灯，净院落。
打醋炭，是一种共同的习俗，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。
“打醋炭”要在家里的每个角落启动，意为驱邪，实践上这是一种迷信的杀菌消毒的方法。
夜幕来临，老年人总是忠诚地敬神点香烧纸，领着猎奇的孙子们叩头。
大孩子忙着放炮、点火塔塔。
认真的婆姨在门边放上炭块和冰块，在门后立个擀杖和刀斧，听说，这是镇邪的，在这里叫“守岁”。
元旦之夜人们总是睡得很晚。
普通家里都通宵不熄灯，预示四季安康，长寿百岁。
锅里放些吃食，这叫“照锅”，意思是一年不缺吃。
有些老人这夜睡不着觉，一团体静静地踏黑爬上山顶，面向西方了望，这叫“品天”。
据老人说，从晓天的色道上能看出往年庄稼的丰歉、村寨的吉凶。
终究灵不灵，谁也不去深究。
正月初一，天刚朦朦亮人们便起床了，第一件事就是放“开业炮”，这象征着开业大吉。
接着，老人们便忙着迎神、接灶君。
孩子们早都跑进来拜年了。
拜年在这里叫“问强壮”，小辈见了前辈都要“问强壮”，像“爷爷强壮啦！”“奶奶强壮啦！”长者便回答“娃娃乖着哩！”意思是夸孩子肥壮提高。
这种拜年礼俗，不只限于孩子，就是已娶妻养子的汉子，见了前辈也是如此。
秧歌拜年是陕北年俗中共同的风情。
春节时期，村村都组织秧歌队，挨门逐户拜年，在这里俗称“沿门子”。
秧歌拜年首先是谒庙、敬神，祈祷一年风调雨顺五谷丰收，而后到各家各户拜年。
秧歌队每到一户，伞头触景生情，即兴创作自编唱词向客人祝愿。
如“进了大门俯视看，六孔石窑齐展展，五谷丰收人兴隆，一年四季保安康。
”江苏春节的江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些共同的习俗，现辑录数则以飨读者。
苏州人元旦在饭内放进熟荸荠，吃时挖进去，谓之“掘元宝”，亲友交往， 泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，祝贺发财。
武进人年终一早晨，将先祖画像悬挂中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之“拜神影子。
”他们扫地不许从家里往外扫，生怕把“财气”、“如意”扫了进来，只能从外往里扫。
江宁人有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身用力地擂鼓助兴， 初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。
南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生存开花节节高，长期青翠。
淮阴人还有初六给孩子“烤头风”之习俗。
是夜带孩子到田头空地扑灭火把，为孩子驱除病邪，边烤边唱：“烤烤头，醒醒脑，烤烤脚，步子矫，烤烤肚皮不拉稀，满身都烤遍，疾病永不见。
”无锡渔民年终八有乘船去西山祭拜禹王庙之习，期求水神保佑，祭鳌赕佛，谓之“上”，禹王庙撤除后，此俗慢慢冷淡。
