随着天气的转凉，不少人会出现怕冷畏寒的现象。通过食补可以改善这种情况，而以下几种素食养生汤就是不错的选择。
山药紫荆皮汤（健脾益血、补肾养阴）
- 山药30克
- 紫荆皮9克
- 红枣20克
做法：将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煮汤。
红枣山药汤（补血益气，健脾保胃）
- 红枣10粒
- 山药300克
- 桂圆肉若干
- 白沙糖
做法：
- 将洗净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。一同放进水中烧开，直到煮烂为止。
- 加入桂圆肉和半勺白沙糖，煮开，待桂圆肉软后可关火。
黑木耳红枣汤
- 黑木耳10克
- 红枣50克
- 白糖适量（也可以用冰糖）
做法：加适量的水，将黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
双莲枸杞花生红枣汤（滋阴，养血润燥）
- 新鲜莲藕
- 莲子
- 枸杞
- 花生
- 红枣
做法：鲜藕去皮、切块。将所有材料加适量水，煲熟即可。依个人口味加盐或红糖。
黑豆红花汤（滋阴补肾养血）
- 黑豆50克
- 黑米50克
- 红花3克
- 红糖适量
做法：
- 黑豆用清水浸3小时到透身，黑米、红枣洗净。
- 将黑豆、黑米放煲肉加入清水，慢火煲烂。
- 再放放红花、红糖稍煮沸片刻即成。
山药银耳汤（滋阴补肺，养血润燥）
- 山药30克
- 银耳10克
- 百合80克
做法：将以上材料加水同煮，即将熟时放适量糖即可。（放冰糖效果更好）
注意事项
- 第五款，如果没有红花，可以用红枣或枸杞替代。
素食补气补血养生汤 2
中药入菜自古有之，比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香等都是常见可以入菜的中药材。
如何选择适合自己的药膳？
- 春季以调理肝脾为主
- 夏季重在清热解暑
- 秋季要滋阴润肺
- 冬季可以适当温阳补肾
随季节变化而变化，这是药膳选择的.一大原则。
四味中药这样入菜
黄芪补气
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
提醒：便秘燥热者不宜。
枸杞补血
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠。
做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
黄精滋阴
功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物。
素食补气补血养生汤 3
一、红枣木耳汤
- 红枣30枚
- 黑木耳25克
做法：
- 先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸。
- 煮沸后改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
二、双红补血汤
- 红薯500克
- 红枣10克
- 红糖适量
做法：先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透
