炊具指导品牌苏泊尔！ 无油烟锅哪个牌子好 (炊具指导品牌有哪些)

虽然无油烟锅曾经在现代厨房中表演了关键角色，但作为一种刚刚兴起的新型锅具，尚未构成一致的行业规范，这给一般企业朴实产品配置和欺瞒生产者留下了无隙可乘。

目前局部小企业也在做无油烟锅产品，但无论是所用资料的厚度还是涂层质量，都存在一些疑问。

所以买的话倡议选大牌子的，比如苏泊尔SUPOR，爱仕达ASD，双立人Zwilling，康帅KOSY，美的Midea等，这些都是上榜品牌十大网maigoo上的无烟锅十大品牌排行榜的牌子，都是很不错的，你可以对比下。

如何选用一口好锅？

好锅筛选第一招：看锅身圆滚滚的锅身，看起来容貌都差不多，该从哪里入手筛选呢？首先，咱们要先弄清它们的材质，经常出现的炒锅分红铁锅、铝锅、不锈钢锅等材质，当然还有经过不凡工艺解决的不粘锅。

不锈钢锅以其外观美丽，结构精巧、耐用、污浊无污染、具有物理不粘以及少油烟的个性，迅速成为现代厨具市场的干流。

但由于纯不锈钢锅锅身比拟重，而且导热不平均，所以市场高端行的不锈钢锅多驳回多层复合技术，将不锈钢锅启动了技术改良。

这种多层锅（普通为三层或五层，可以从产品说明上看进去）具有坚挺耐用、导热好、传热保温成果好、易清洁等特点，而且随着市场的逐渐扩展，多少钱也渐渐亲民，遭到普通家庭的青眼。

以三层不锈钢锅为例，三层的材质区分为304不锈钢、纯铝夹层、430不锈钢（由内至外）好锅筛选第2招：看锅盖须要留意的是，并不是一切的炒锅都装备锅盖，这是由于中式烹饪经常考究急火快炒，这种烹饪模式选择了菜肴不须要长期间地在锅中焖煮，因此很多炒锅在设计时都没有装备锅盖。

锅盖分为玻璃锅盖、不锈钢锅盖、玻璃不锈钢锅盖以及涂层锅盖几种。

普通来说，这几种锅盖都是比拟耐用的，其中以不锈钢锅盖最为耐用、而且密封性能也最好（由于是一体设计），同时，由于接缝少，也最易于清洁。

不过，假设你是个烹饪新手的话，也无妨选用带玻璃的锅盖，这样的锅盖可视性好，能让你随时把握烹饪进展。

值得一提的是，很多质量比拟好的不锈钢锅所装备的锅盖，都有十分迷信的弧形设计，在设计时，甚至会思考到如何能力不让锅盖上的水蒸气滴在食物上而影响口感，这样的贴心设计，是十分受生产者欢迎的。

好锅筛选第3招：说说不粘新型的优质不锈钢锅往往具有物理不粘的个性。

这是由于不锈钢锅的不凡制造工艺选择的。

这种不粘个性是由于锅具自身的材质十分坚挺润滑，放ee5aeb6230入食用油后，再放食物，待食物受热后会逐渐收缩并智能脱离润滑的锅具外表，这样就能到达物现不粘的成果了。

物理不粘不受涂层的限度，只需爱护切当，物理不粘的个性基本上可以说是终身性的，而且，愈加肥壮。

好锅筛选第4招：看锅柄炒锅普通都带有锅柄，也就是锅的把手，这个局部是须要与人手间接接触的，因此可以算是一口炒锅经常使用时能否随手的关键。

好的锅柄在设计时会思考到结实、防烫、耐用几点。

看锅柄能否结实，在筛选时，要细心看一下锅柄与锅身是如何联接的。

最结实的联接方法是用铆钉铆合。

两颗以上的铆钉区分穿过锅柄与锅身，将它们牢牢地结合在一同。

尤其是在选用直径比拟大（30cm以上）、材质比拟重（如不锈钢或铁）的炒锅时，这一点尤为关键，不然，很有或许发生锅柄突然零落的风险，尤其是在锅中盛有比拟多的较烫的食物的时刻。

好锅筛选第5招：看标识锅具上往往会标有一些图示性质的标识，在行的人或许会不明就里，看得一头雾水。

这里咱们的专家就像大家逐一引见一下：1、带有这个标记的锅具，可以用在电磁炉上，假设你家里经常使用的是电磁炉，请记住这个标识。

2、电热炉具实用的锅具，会配有这个标识。

3、明火的燃气炉实用的锅具，会带有这个标记，这也是比拟经常出现的锅具。

4、红内线炉的公用锅具，必定要带有这个标识。

5、实用于陶瓷炉的锅具所经常使用的图标。

6、多层复合锅锅身经常使用的标识，两边的数字代表复合锅的层数，市场上多为3层和5层的复合锅。

菲仕乐不锈钢炒锅好用吗

1.菲仕乐品牌引见始创于1845年的德国菲仕乐，是环球驰名锅具及厨具制造厂商之一。

德国菲仕乐一切产品均经过欧洲认证规范。

产品出色的质量和繁复俗气的设计，让菲仕乐在环球领有泛滥的爱用者及收藏者。

厨具在咱们的生存中表演着越来越关键的角色，而厨房生存也日益成为权衡生存质量的关键规范。

在德国，有一个名叫菲仕乐(Fissler)的厨具品牌，不时都是肥壮厨房重生存的提倡者和反对者。

这个享誉环球的厨具品牌进入并且在中国生根发芽，继续它的传奇之旅。

德国菲仕乐是环球上现存的，最新鲜的锅具品牌之一。

菲仕乐的历史，就是环球厨具开展的编年史，简直对于厨具点点滴滴的历史提高，都离不开菲仕乐的发明与技术改造。

2.菲仕乐产品引见(以菲仕乐雅阁系列不锈钢炒锅为例)1、缩小油烟，营养不散失：菲仕乐雅格炒锅皇冠型的锅盖设计，与锅身为1：1的比例，令锅盖具有小型油烟机配置，全力排汇烹饪中发生的油烟。

更仰仗锅体出色的密封和保温性能，可将食物所含营养及水分所有回笼于锅内，保障食物的原汁原味。

2、18/10不锈钢：18/10不锈钢材质十分坚挺，容易爱护，也可以间接放入洗碗机中荡涤(18%的镍，10%的铬)3、亚光防擦伤锅内壁：即使间接在锅内经常使用搅拌器或许打蛋器一样不会对内壁形成任何损伤4、可以用于燃气炉5、可以在电炉上经常使用6、可以放入任何烤箱中经常使用7、可以在电陶炉上经常使用可以用于电磁炉3.菲仕乐炒锅特点引见防滴漏边缘设计让您轻易倾倒其中的任何液体而不会弄脏您的桌面，保障锅外的枯燥和清洁，即使口径5cm的容器，您都可以轻松间接从FISSLER的锅中倾倒。

共同的弧形边缘设计，让您经常使用任何的小五金在锅内舀、推、铲都可随心所欲。

4.菲仕乐不锈钢炒锅经常使用留意事项经常使用煤气或许自然气烹饪或许会造成锅体变黄，这个时刻可以经常使用专门荡涤不锈钢的膏状清洁剂+细的钢丝球，沿着锅子的纹理启动擦拭就可以了。

不锈钢锅具假设火候把握不好或许会造成粘锅，菲仕乐的锅导热性十分好，所以烹饪环节只须要中小火烹饪，这一点须要亲们留意。

毕竟是不锈钢的锅子，齐全不粘须要一段期间顺应，管理好火候能力到达物理性不粘。

请切记先开盖后关火，因锅子的密封性能很好，必定严厉遵守先开盖后关火，防止关火惹起气流突然回落造成锅盖变形或许打不开。

如遇上述状况，请不要镇静，立刻打停火，切记小火缓缓放大，同时尝试关上锅盖。

请留意关上锅盖时防止烫伤。