一周营养早餐搭配
星期
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早餐搭配
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周一
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杂粮粥、鸡蛋饼、菠菜木耳拌豆皮、橙子
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周二
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枸杞玉米豆浆、牛肉汉堡、水煮菜、水煮鹌鹑蛋、蒸红薯
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周三
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紫薯豆浆、芝麻盐花卷、油条、煮鸡蛋、凉拌菜
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周四
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枸杞豆浆、紫菜包饭、白灼菜心、烤肠、煮鸡蛋
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周五
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牛奶燕麦粥、牛肉煎包、香芋地瓜丸子、黄瓜拌豆皮、茶叶蛋
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周六
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黑芝麻花生豆浆、茶叶蛋、大米山药发糕、蔬菜虾仁拼盘
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周日
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雪梨豆浆、紫薯蛋糕、黄瓜拌杏鲍菇、茶叶蛋、烤鸡肉
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营养早餐三要三不要
三要
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淀粉类主食:面包、馒头、杂粮粥、红薯等淀粉类食物富含碳水化合物,可转化为葡萄糖,为人体提供能量。
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富含蛋白质的食物:奶类、蛋类、豆类、肉类中的两种,可补充充足蛋白质,延缓胃排空速度,延长饱腹感。
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富含膳食纤维和植物营养素的果蔬:果蔬提供丰富的维生素、矿物质和植物营养素,对生理功能有调节作用。
三不要
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油炸类食物:破坏营养成分,产生有害物质,增加肥胖风险。
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高盐食物:腌制蔬菜等食物盐分高,不利于血压控制,容易引起钙质流失。
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高糖饮料:果蔬饮料等含有大量糖分和添加剂,营养价值低。
推荐早餐组合
1. 豆奶+火腿面包
豆奶:250毫升
火腿面包:1个
提供植物雌激素,适合脑力体力双重负荷的情况。
2. 烧牛肉+牛奶+苏打饼干
牛肉:2小块
牛奶:250毫升
苏打饼干:50克
便捷易加工,适合忙碌上班族,营养配比均衡。
3. 番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠
番茄蛋汤:1碗
烧面包片:2片
煎香肠:1根
提神醒脑,适合上午工作效率偏低的人群。