番茄果肉属于营养组织，表皮属于保护组织，内部筋络属于输导组织。
不同组织的功能
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保护组织位于植物体各器官的表面，由表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能。
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营养组织的细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物。
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输导组织有运输物质的作用，植物体内的导管能运送水和无机盐，筛管能运送有机物。
输导组织的具体结构
输导组织是由长形的细胞组成的，这些细胞上下相连，形成适于输导的管道。主要分为以下两种类型：
1. 管胞与导管
管胞是蕨类植物和大多数种子植物的输水组织，也兼有支持作用。管胞呈狭长形，两端尖斜，末端不穿孔，细胞壁木质化加厚形成纹孔，通过纹孔运输水分。
导管是被子植物最主要的输水组织，少数裸子植物也有导管。导管是由多数纵长的管状细胞连接而成，每个管状细胞称为导管分子。导管分子的上下两端往往不如管胞尖细倾斜，而且相接处的横壁常贯通成大的穿孔，因而输导水分的作用远较管胞为快。细胞壁一般本质化加厚，形成不同的纹理或纹孔。
2. 导管类型
根据细胞壁增厚形成的纹理或纹孔的不同，导管可分为以下几种类型：
环纹导管
螺纹导管
梯纹导管
网纹导管
单纹孔导管
具缘纹孔导管
番茄果肉中输导组织的作用
输导组织在番茄果肉中发挥着重要的作用，负责运输水分、无机盐和营养物质。这些物质对于番茄果实的生长发育至关重要。
