成都美食小报 (成都美食小报手抄报)

经典川菜：麻辣诱惑

川菜的魅力，首先体现在它的麻辣味蕾体验。鲜香的辣椒、醇厚的豆瓣酱、浓郁的香料，在川菜的烹饪中，巧妙地融合在一起。麻、辣、鲜、香，不同的组合，激发出不同的味觉感受。从家喻户晓的麻婆豆腐，到令人回味的回锅肉，再到鲜香四溢的宫保鸡丁，每一款菜肴都体现着川菜的精髓。

成都最吸引人的清淡美食有哪些

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。 主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。 麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。 其口味独特，口感顺滑。 如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

2、钵钵鸡

钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。 从清代流传至今已有上百年的历史。 是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。 有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。 吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。 1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

3、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。 “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。 串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

4、担担面

担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。 担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。 成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。 2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

5、肥肠粉

肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。 肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。 肥肠粉完全具备“快餐”的特点。 肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。

6、夫妻肺片

夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。 夫妻肺片，色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。 观之青红碧绿，津河暗涌。 一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。 通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。 再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。 其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

7、二姐兔丁

二姐兔丁是四川成都市地方传统美食之一，色泽红亮，形态饱满，麻辣适口，香嫩回甜，入口细腻、油润。 1990年12月被成都市人民政府命名为“成都名小吃”。 在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。 二姐的兔系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。 另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

8、糖油果子

糖油果子又称天鹅蛋。 因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一。 特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。 糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。 一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。 每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。

9、龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。 成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。 龙抄手，北方多称为馄饨（亦作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。 馄饨原是民间用来祭祀的食品。

10、三大炮

三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。 吃时配以“老荫茶”，别有风味。 三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。 三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。 三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。

11、奶汤面

奶汤面是四川邛崃市地方特色小吃。 即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。 奶汤面，其特色如其名，汤如奶汁，色白而浓却不腻。 由于碗内不加红油海椒，所以本地也呼之为“清汤面”。 属于价廉味美，营养丰富的晨餐小吃。 在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓，最受欢迎。 以至在邛崃周边地区，也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。

12、冒菜

冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。 冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。 冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，赢得了群众的喜爱。

13、钟水饺

钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。 始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。 钟水饺绝在选料，妙在调味。 香味浓郁的调料，红亮色泽，与饱满馅心的清鲜味相配搭，形成多滋多味的风格。 钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。 具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色。

14、甜水面

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。 因为重用复制酱油，口味回甜而得名。 面条大概有筷子头那么粗，所以这个面入口有嚼劲，还有花生碎和花椒的香味，入口会觉得微甜，最后会辣上那么一下，香味会在嘴里停留很久。 而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。 满碗通红的甜水面吃进肚里，染红的却是食者的双颊。 所以特别是姑娘们，更钟情于这款具有阳刚之气的小吃。

15、白家肥肠粉

白家肥肠粉是四川省成都市双流县境内白家镇的特产，也是成都著名的传统小吃之一。 白家肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史。 它是以味美制胜的小吃。 白家肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。 1998年，被评为成都市著名商标。 如今白家肥肠粉以从最早的街边小摊发展成了集小吃、中餐、茶艺为一体的大型酒楼。

成都有哪些美食？

四川成都美食有:钟水饺.酸辣豆花 赖汤圆 叶儿粑.泡粑.夫妻肺片.龙抄手.珍珠丸子.肥肠粉.毛血旺.水煮肉片.冰粉等等,美食之都欢迎你的光临。

成都能够带回的特色食品有哪些？

成都特产 地道老成都—棒棒娃牛肉 品品人生牛板筋 中华老字号—耗子洞鸭肉 竹香营养好—竹筒肉 口口香味道长—香香嘴 天府一绝—辉煌糕点系列 美味成都—宋世成核桃糖 佐菜佳品—唐场豆腐乳 经典调料—陈麻婆豆腐 川菜之魂—郫县豆瓣 养生有道—青城四绝 蜀中魁宝—蜀锦蜀绣竹编 桂花庄香肠腊肉 青城山老腊肉 雪域草原-牦牛肉干 成都的特产主要有：蜀绣，调料，腊肉，香肠，牛肉干，茶叶，川酒。 多数出去旅游的朋友都习惯性的会买些当地的纪念品和特产。 但是景区的纪念品价格就真的太不可爱了，而超市的特产实在没有特别之处个人感觉进超市的食品大多都全国流通了，在外地一样能买到。 在此小猪告诉各位旅客朋友，在哪里可以买到便宜又特色的纪念品，到什么地方可以买真正的成都特产。 蜀绣：很多外地游客逛锦里和宽窄巷子的时候看到很多蜀绣的店，但是价格都太贵了。 如果喜欢蜀绣文化的可以到送仙桥古玩城看看，那里有几家蜀绣店还不错，另外在四川博物院正对面.即浣花溪公园附近也有一些小店，这里的蜀绣很正宗价格也相对可爱点。 调料：成都作为美食第一城对做菜的调料尤其苛刻。 辣椒，花椒，豆瓣这些常见的做菜调料可以带一些回家，成都的调料绝对是可以受到美食追求者的亲耐的。 但是小猪不推荐到超市买，而是要到菜市场买，那些小商家的调料都很正宗的。 如果不懂得挑选的可以在小猪买菜的时候跟着去，小猪妈妈绝对是一个火眼金睛，砍价高手。 腊肉，香肠：腊肉和香肠是四川人民过年过节必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。 其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。 但是一般的超市里的腊肉味道真的太一般了，直接影响成都美食之城的地位。 青城山的老腊肉是最香的，大多都是村民自己做的，没有色素加工，味道也很纯正。 牛肉干：超市和特产店的牛肉干琳琅满目，但是真正好吃的却只有几种：张飞牛肉，刘洋狗，红光牛肉。 张飞和刘洋狗一般超市都有红光牛肉在西藏饭店楼下有卖。 个人最喜欢吃的是红光，感觉真正宗实惠。 茶叶：川茶有蒙顶甘露，竹叶青，毛峰，永川秀芽，文君嫩绿，碧潭飘雪，蒙顶皇茶，叙府龙芽，三花茶，茉莉清茶。 这些是大家常见和常喝的茶。 这些茶一般的茶叶店都有，因为常见，成都人喝茶也很普片所以价格都差不多。 川酒：四川酿酒历史悠久，名酒众多.如文君酒，全兴大曲酒，五粮液，剑南春，水井坊，泸州老窖

成都有什么美食/?

成都有很多为外地人津津乐道的东西，美食、美女、美景。 其中当然首推成都的美食。 成都就象一个巨大的美食城，历史悠久、品种繁多。 齿颊留香的小吃;麻辣鲜香、百吃不厌、口齿生津的火锅；热辣红艳、回味悠长、推陈出新的川菜。 城东望平街、玉双路、双林路为主的餐饮业聚集地，张继怪味怪甘蔗冷锅鱼也出在这条小街上，小肥羊火锅来自北方，与川味火锅大相径庭的风味，同样征服着成都食客。 狮子楼川菜酒楼融中国古典传统和西方现代风情为一体，可同时接待八百多人就餐。 城西羊市街出发向西，就是所谓的羊西线，银杏、圣淘沙、南台月、荣兴苑、快乐老家、福万佳、狮子楼、大蓉和、陶然居、丽景轩。 陶然居的辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔；毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头；红杏酒家的红杏鸡和鳝段粉丝；大蓉和的开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等都是羊西线上久负盛名的美味佳肴。 在火锅方面，荣兴苑、快乐老家、福万佳、狮子楼、大白鲨等都是成都老字号了，而荣兴苑、福万佳和快乐老家等在羊西线都有数年之久了，依然一如既往的火爆，可见其功力绝非一般。 交大路两侧，布满了佳韵川菜、巴山蜀水、荣金华、德庄等酒楼，还有郑连锅、老鸭汤、云南野菌滋补砂锅等特色餐馆、酒楼，适合各种档次的消费者，其中夕阳红老菜馆的大妈红烧肉、大妈鱼；故乡缘的合欢香菇包、脆皮粉蒸肉等也是享誉四方的菜品。 府南新区 三只耳、曾实记、食圣等品牌餐饮企业都在这条街开店营业，食圣黄辣丁火锅和曾实记泥鳅王风味庄都是这条街的 “ 老字号 ” ，德庄、刘一手、谭鱼头等品牌餐饮店。 城南满庭芳、 陶然居、川江号子 、 巴国布衣、外婆家、 食圣生态园。 城北西藏饭店红宫餐厅、孔亮鳝鱼火锅， 李家沱 狮子楼、庄子村等餐饮名店均在此开设分店，再加上一品烧脚牛肉、蜀韵天成等中档消费的中餐酒楼。 四川还有 2000 多种名小吃，著名的有：龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、樟茶鸭、王胖鸭、重庆王鸭子、治德号小笼蒸牛肉、自贡火边子牛肉、成都张老五凉粉、川北凉粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦饼、老四川灯影牛肉干等。 成都的饮食街集中在：羊西线、科华北路、领事馆路、望平街等。 成都美食源远流长，成都餐饮继往开来。

成都有哪些特色美食？

成都有三美：美食、美女、美景。 这其中最具有代表性的当然是成都美食。 成都美食历史悠久、品种繁多，川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它菜式多样、调味多变、麻辣鲜香、应有尽有。

街头巷尾百吃不厌的地道小吃;香辣过瘾的火锅;传承历史百吃不厌的川菜……放眼成都，城中条条街道有餐饮，从早到晚不间断，这就是成都的美食文化，这就是成都人的幸福生活。

如果要介绍完整成都的美食，那么写上几天几夜也写不完，成都的美食最大的特点是它就在你身边，也许你刚路过的不起眼的小店，里面就藏着超凡的美味。 你完全可以自己去发现属于你的味觉之旅。

特色美食

火锅：川菜中最具革命性的是火锅，花色品种繁多，锅底就有数十种，常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等等，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮。

串串香：“串串香”是成都最草根的美食，是火锅的另一种形式，各种菜都被串在竹签上。

龙抄手：皮薄馅多，嫩滑爽口，汤浓鲜香。

钟水饺：成都著名小吃，始于光绪年间，口感独特，辣中带甜。

韩包子：至今有八十多年历史，有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、香菇、口蘑、附油等 8 种口味。

赖汤圆：已有百年历史的汤圆，皮软糯爽口，馅儿甜而不腻。

三合泥：四川传统小吃，将大米、糯米、黄豆磨成粉，加辅料和水炒成泥状。

珍珠圆子：四川著名小吃，将芝麻馅或花生馅圆子蒸熟，给外表粘上整粒糯米。

叶儿粑：用巴叶、玉米叶等包裹糯米圆子蒸食，分为甜馅和肉馅。

泡粑：糯米制成，松软香甜。

蛋烘糕：用鸡蛋、发酵面粉在平锅上烘煎，加入各种不同内陷而成，口味丰富。

三大炮：由糯米制成，抛扔糯米团时，发出三声响声。

肥肠粉：成都著名小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑。

成都有哪些美食？在哪里能吃的这些美食？

成都美食有：1、火锅：比较出名的是蜀九香川式火锅2、钟水饺：有红油水饺和清汤水饺。 地址：四川省成都市提督街口 3、龙抄手：成都著名小吃。 地址：四川省成都市锦江区春熙路南段68号 4、担担面：特制的水面沸水煮熟后盛入碗内，佐以红油、花椒粉、葱花、芽菜末等作调料，再加上碎肉的一道小吃。 地址：四川省成都市提督街41号 5、小谭豆花：成都老字号，豆花非常细腻，味道很地道。 地址：四川省成都市青羊区西月城街25号 6、廖老妈蹄花：汤又浓又鲜，蹄花又软又糯，雪豆也炖得酥软。 地址：四川省成都市青羊区东城根南街11号 7、巴国布衣：具有代表性的川菜馆，以川东菜为主，鲜香麻辣一应俱全。 地址：四川省成都市人民南路四段20号

美食手抄报怎么写？

1、肯定是有个大标题2、图案内容手绘的可以有一个胖胖的厨师或者其他菜式的卡通不会画的话可以剪下杂志或者报纸上的美食图案粘贴3、关于手抄报的文字内容：这部分我认为范围比较广，关于美食的都可以，这样会使手抄报的内容丰富多彩。 1）著名的美食家介绍2）著名的美食城市，各地特色小吃与风味，也可以介绍它们的来历与特色3）最普遍的，就是介绍几样特色的或者家常的菜的做法4）如果是学生党，可以谈谈自己下厨的经历，或者介绍自己品尝美食的经历5）有的动漫或者动画片就是有关于美食的，安排出一个版块介绍这个也是一个亮点。

做关于美食的手抄报画什么好

可以以咖啡，或是一杯袅袅的清茶等饮品作为插画；如果有介绍菜式的话，可以加入相符的图片作为插画，各种餐具，或是美丽优雅的中式瓷器等（如青花瓷），都可作为插画，颇有意境，又不入俗流。