常德特色美食 (常德特色美食有哪些)

常德，位于湖南省，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。常德的美食文化同样源远流长，汇集了湘菜的精髓，也展现出自身独特的风味。从街头小吃到精致菜肴，都能感受到常德人民对美食的热情和追求。

常德特色小吃：

臭豆腐

常德臭豆腐以其独特的工艺和香气而闻名。选用优质的豆腐，经过特殊腌制和油炸，表皮酥脆，内里软嫩，散发着诱人的香味。常德臭豆腐不仅适合单吃，也常搭配辣椒酱食用，口感层次丰富。

糖油粑粑

外酥里糯的糖油粑粑，香甜可口。用糯米粉制作而成，油炸后裹上糖浆，口感松软，甜香美味。是常德街头巷尾最受欢迎的小吃之一。

常德米粉

常德米粉以其独特口感而著称，细嫩爽滑，韧性十足。搭配各种美味的肉类和蔬菜，如肉末、酸菜、豆角等，味道鲜美。常德米粉是常德人生活中不可缺少的一部分。

常德油茶

常德油茶，以其独特的口味和营养价值闻名。用油炸花生、黄豆、芝麻等制成，香脆可口，还含有丰富的营养成分。是常德人早餐或茶点的不二选择。

常德特色菜肴：

常德鱼香肉丝

常德鱼香肉丝，以其独特的酸甜口味而著称，口感鲜美，回味悠长。在传统鱼香肉丝的基础上，常德的厨师们融入了当地的食材和烹饪方法，使其具有独特的常德风味。

酉阳烤鱼

酉阳烤鱼以其独特的烹饪方式和鲜美的味道而知名。烤鱼的鱼肉鲜嫩多汁，佐以各种香料和调味料，在保持鱼肉本身鲜美的同时，也增添了独特的香味，是常德的特色烤鱼代表。

常德腊味拼盘

常德腊味拼盘，汇集了常德各地的特色腊味，如腊肉、腊肠、腊鸭等，色香味俱全。不同的腊味之间相得益彰，交织出浓郁的乡土气息和独特的风味。

以上仅是常德部分特色美食的介绍，常德还有许多其他美味佳肴值得探寻。希望文章能帮助您更好地了解常德的美食文化，并激发您到常德品尝美食的兴趣。

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常德有名的小吃有哪些

一些好吃的地方都归纳到这里了..牛肉粉 中药厂傍边有个桂元粉馆 真的很不打眼的地方 招牌也是被油烟熏的不怎么明显了 味道真的很不错哦 现在物价什么的都涨 它那里的牛肉粉还是3元一大碗 最好吃的是他那里炸的圈油粑粑，配着浓浓的牛肉汤，味道真是绝了 而且有很多人开车去吃哦 嘿嘿．．． 紫桥对面的一个小店，里面的干腌粉非常好吃，不过价格贵点，四块到五块一碗，分量倒是蛮足，小小的店，名字却大大的，叫 天下第一碗，偶经常去吃的。 高山街老金海那旁边的一个小店，干腌粉也不错，对了，这家的凉面味道很好哦 ，价格适中，呵呵。 宏达圆盘那里的芙蓉炒码粉，味道不错，就是客人超级多，还好上菜的速度快，西西，开车去的食客也不少，味道不错啦！ 壹得壹的炖粉，黄牛肉熬的香锅底，下着一碗一碗的米粉炖着吃，味道让人欲罢不能，偶每次都吃到撑，价格有点贵哦！味道却好得不得了啦！ 常德好吃的米粉太多哒，想到哒再继续加…… 绿豆沙在炎热的夏天 我们都需清热解毒 喝绿豆沙又能解嘴谗 何乐而不为？ 北缇绿豆沙 估计常德人都知道 现在它那里还有红枣茶我也爱喝它家傍边有个阿姨卖水饺和凉面 凉面没吃过 水饺还不错啊 而且也还实惠 2元一小份我是吃的饱的 要是食量大的人就吃3元的吧一般都是叫了水饺和绿豆沙 到北缇店里去吃的 惬意啊！ 凉 面紫桥的那家 相信大家也都知道了 店子后面有个买豆浆的 听说有黑豆浆 上次去买错了 下次一定买黑豆浆喝． 麻辣土豆 我的最爱 金钻女人街那里有一个年纪大点的阿姨摆个小推车在那买的 特别喜欢吃它那的土豆 其它的东西也就一般 国土局的土鸡 味道偶就不说了，西西，真是好吃，他这家店很小，在小巷子里，他家的炒包菜也超好吃哦！ 炒饭 市一种对面小巷里的一家很小的店，是对中年夫妻开的，味道棒极了，强烈推荐！ 烧 烤只要是有辣椒的东西我都喜欢 哈哈 就老广场那家咯 一对夫妻和她姐姐在那卖 那一块数她家生意最好了 每次去都忙不过来 某人最喜欢吃那里的爪爪了 每次去都必吃2个 上次感冒了还说吃了她那里的爪爪才会好 没办法 坳不过某人 只有去买了． 烧烤斜对门那里有家卖奶茶和绿豆沙滴那里的滴酸梅汤 我超级稀饭啊 每次去基本都是2杯 有时候喝了几杯还会带回去喝 还有桂圆红枣也好吃啊 麻辣烫 烈士街口的那家四川人开的小店，味道因为太好了，搞得店子里天天满员，三伏天开着空调偶们也要吃下去，价格还便宜，关键是，可以吃好多好多品种的东西，哈哈，是不是很贪心？ 米豆腐炒土豆泥 再就业广场后面的小吃一条街，有家小摊的米豆腐炒土豆泥，真是又香又辣又好吃，对了，旁边卖的黑米粥也是超棒，又浓又香，关键是这里的小吃花样繁多，而且都是超便宜，大吃大喝的感觉真好！ 北堤麻辣肉 这个嘛，只要是常德市人，都知道哒，是老牌子，到处都有销售网点哦，不过说是肉其实是油炸的豆腐皮，从营养学角度来说，还是少吃为妙！ 金丹酱板鸭和九三鸭霸王 超级响亮的名牌特色小吃，估计凡是爱辣的常德人，米有人能抵挡得住它们的诱惑的，哎呀，猫猫是一边打字一边流口水，爱死了！唯一的遗憾就是价格比较贵，为了经济考虑，还是少吃点吧 夜宵小吃 好吃的花样很多，是被同事带去房产局旁边的小巷里尝去的，味道真是不错，价格嘛，不好意思，同事请客哈，应该还行吧，西西！ 鲍氏口味虾 马木桥那条街，有几家店子，鲍氏是最早的一家了，远近有名，夏天晚上偶和朋友们经常去哦，九子香辣蟹就在旁边开着呢，连锁店好象蛮多，反正马木桥这带成了口味虾一条街了，呵呵！ 闻香月 在鸡鹅巷附近新开了家好大的店子，以前是小店子的时候生意就火得不得了，现在生意还是一样的好，小吃品种也增加了不少，都是些常德的特色，店子很大，环境也较好，不想吃主食饭菜 ，去哪里吃点多品种的小吃倒是不错，尤其是逛街时填肚子，是首选哦！ 云月斋 最稀饭吃这家的桂花藕粉，有的淡淡的桂花香气，稠稠的胶质样的藕粉，微微的甜，一点都不腻哦，又营养又好吃。 鲢鱼火锅 湘北苑小区内有家不起眼的小门面，是年轻的一对小夫妻开的，男的掌勺，特色是鲢鱼火锅，味浓又香又辣。

湖南特产美食推荐

剁椒鱼头、长沙麻仁香酥鸭、腊味合蒸东安子鸡等都是十足的湖南风味。 1.椒盐馓子是火宫殿的名牌小吃之—，它以精面粉为主要原料，佐以花椒、板油、细盐、白糖等。 丝条粗细均匀，质地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型别致，有扇形和枕形两种，既是点心，又可作菜食。 2.口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，属湘菜。 主料所用龙虾原产自北美洲，现生长在中国南方的河湖池沼中。 口味虾色泽红亮，口感香辣鲜浓，让人百吃厌。 长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。 口味虾自上世纪90年在长沙南门口出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。 3.姊妹团子是火宫殿的又一有名小吃。 它是以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，糖馅选用北流糖、桂花糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，因而味道醇香可口。 在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。 如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，十分悦目。 4.酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食。 产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。 其中以常德金丹酱板鸭和仙都酱板鸭最为有名。 5.香辣唆螺的做制法很有特色，选鲜活的小田螺放在清水盆中，放盐小许，二、三天后，螺吐出了肠中泥土，再用钳子钳去螺尾，反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油、鱼香叶、葱蒜、味精等佐料一起煮一会即可。 吃唆螺也蛮的味的，手持将螺口对住嘴，猛力一吸气，螺肉和新鲜汤水即入口中，故名“唆（喝）螺”。 是一样绝对的汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人的特色小吃。 6. 糖油粑粑的主要原料是白面和蔗糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。 它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，成为民间长吃不厌的小吃。 新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开。 但刚出锅的粑粑，正入火候，热气腾腾，一不小心就会烫着头，伤着嘴。 因此吃糖油粑粑时要慢条斯理，悠着乐着地一点点吃，一点点品尝。 7.德园茶厅位于黄兴南路闹市区。 这里制作的包子选料讲究，糖包馅用白糖或桂花糖相伴而成，味道香甜。 肉包馅用猪前夹缝肉和好瘦肉，伴以香菇、冻馅，味精等，吃起来油而不腻，十分鲜嫩。 制作上也很讲完，皮薄、馅大，外形美，一经蒸熟，具有颜色白漂，松泡富有弹性。 品种有，肉馅包子、盐菜包子、三鲜包子、瑶柱包子、什锦包子、叉烧包子、虾仁包子等等。 银丝脑髓卷，精巧别致，落口消融，尤为人称道。 德园包子已有100多年的经营历史。 长沙人有“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷”的顺口溜，赞誉这几个饮食店的名味小吃。 8.杨裕兴面馆位于解放路，所作面条很早以来就享有盛誉。 其特点是注重合理选料，精工制作：调料讲究。 如面条讲究新鲜，煮面条的水讲究宽、清、开，面码讲究随到随制，新鲜可口。 有扎酱，酱汁、虾仁、蟹黄、瑶柱、三鲜、鸡丝、酸辣等品种。 9.油淋糯米鸡是湘菜传统名菜。 它制作技艺要求较高，要剥取肥母鸡的整皮，不缺不破，灌入经过加工配制的糯米鸡肉等，仍恢复原鸡的饱满状态，再经高温蒸熟后，下锅油炸，表皮酥脆酵香，内肉油润软糯，鲜香可口，食之回味无穷。 10.油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。 “臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。

常德有那些本地特色菜

有好多地方就有啊，要看你吃什么口味的。 餐馆就有“杨浴兴”柳叶湖湖那里有好多农家餐馆，口味挺好的，我去过那里几次，还有德鸿潮汕海鲜美食广场、常德壹得壹，壹得壹里面也有好多好吃的小吃。

常德特色美食有哪些？

菽即豆。 北堤麻竦菽肉由优质黄豆精制而成，黄豆经高温膨化为植物蛋白肉，又经油炸并调味而成。 味麻竦鲜美，深受本地老百姓的喜爱。 本品也可以拌入粉面中，味佳。 麻辣肉是常德的特产，名字带个“肉”字，却是一种豆腐皮制品。 过去常德有很多牌子的麻辣肉，而唯独北堤麻辣肉口感独特、余味无穷，风行常德数十年仍然很受男女老少的喜爱。 有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝，否则算是白去。 常德九三鸭霸王，常德地处洞庭湖区，属中亚热带季风湿润气候，自古以来养殖湖鸭、湖鹅等水禽动物是常德的特色水产殖业，鸭霸王的独特风味出自常德就不见怪了。 采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以40多种名贵中草药精心秘制而成，是最具特色的风味小吃之一，口味绝对纯正。 石门五香丸制作时，先将鲜蕃薯洗净、去皮、煮熟，捣成糊状，与磨成粉子的黍子、粟米、高梁、玉米、糯米(俗称五谷粉)以及辣椒、花椒、胡椒、桂皮、橙皮、茴香、苍蒲末充分拌匀，制成皮子，再将捣烂了的蒜果、葱头、生姜、碎素猪肉做成馅子，包在皮子内，做成丸子。 然后将丸子放在油锅内煮炸数分钟后捞起，沥干即成。 石门五香丸色泽金黄，其味香甜可口。 它不仅具有较高的营养价值，而且具有通气活血强筋的效力。 相传李自成兵败受伤退居石门夹山，一老翁收留了他，每天做五香丸给他吃，使他很快恢复了健康。 现在，石门澧水一带的人受了一点伤，都喜食用，故又称为“舒筋丸”。 该答案来自南北游旅行网官方网站

常德有什么好吃的地方美食？

米茶吃穿眼粑粑的必备。 用大米配上香料入锅炒熟后，磨成粉熬住而成。

6、麻圆坨

糯米浆加上白糖、猪油揉捏后入锅炸制而成。 表面沾有芝麻，又是圆形，常德人称它“麻圆坨”。

7、豆皮

鸡蛋加面粉烙出表皮，铺上蒸熟的糯米后浇上肉汁，然后包裹整齐，用油微煎后出锅。 那爽滑滋味，每时每刻想起都流口水。

8、糖饺儿

糯米浆加小苏打粉揉成细长条，然后入锅炸制。 捞起后裹上糖粉，又酥又甜，还不油腻，小时候的最爱。 现在常德的街头，越来越少了。

9、糖油粑粑

糯米浆捏成小团入锅炸制后，与糖汁混合搅拌即可出锅。 一口气吃5个不费劲的经典小吃。

10、蓑衣干子

市场里购买的蓑衣干子放入卤水中熬煮，想吃的时候随时乘起来，入味十足。

11、油炸小吃

可以炸各种材料，七哥最爱的是炸糯米鸡、素肉、花菜。 90年代风靡常德大街小巷，现在已经销声匿迹，土生土长的常德特色。

12、酱板鸭

最出名的常德美味，馈赠外地朋友的首选。 三十多种中药秘制而成，辣爽全世界。

13、鸭霸王

也是非常出名的常德美味，和酱板鸭的干互补，鸭霸王的产品都饱含汤汁，以浓郁风味取胜。

14、北堤麻辣肉

每一个老常德的回忆， 吃了很多年后才知道，原来麻辣肉不是肉。 在异乡的无数个夜晚，想它想得默默流泪。

15、辣萝卜不管是逛街还是看电视，常德姑娘都喜欢来一份辣萝卜。 酸甜微辣，吃了又不会胖。 另外酸刀豆，那滋味，想想口水就已经出来了。 七哥现在只知道步步高对面的周姐辣萝卜味道还可以。

常德的特色家常菜有哪些？

.臭豆腐，麻辣烫，麻辣小龙虾/蟹（口味比较辣）， 荷兰粉，烫粉，猪血汤，百粒丸（小丸状的 米豆腐），卤猪脚，春卷，糖油粑粑，烧辣椒皮蛋，特色烧烤……

常德最出名的小吃是哪里？

南门口：烧烤小贩聚集地 学院街：刘记夜宵老店的糖醋排骨 坡子街：火宫殿的臭豆腐 李娭毑的葱油粑粑 黄兴北路：李公庙的糖油粑粑 蔡锷北路：长青汤圆店 荷花池：翁不倒蚕豆 游击坪的葱油粑粑 劳动广场是黄兴南路的起点：附近有新小吃鸭锁骨店“易家姜记” 劳动广场：王五娭毑的臭干子 1、浏阳蒸菜 （1）首推“北美”，左家塘阿弥岭，大部分都为蒸菜。 推荐：各色汤味道不错。 一定要尝店里木桶装的山葡萄酒，每次我都能喝一斤。 （2）喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错。 2、宁乡口味蛇 九龙鱼头城，实际好吃的是蛇，尤其用剩下的汁拌面条，极鲜美。 地址：天心宾馆旁。 3、永州血鸭 广济桥底往长岭方向，有两家吃永州血鸭的小店，不记得名字，都很好吃 4、常德钵子菜 （1）大丰和 （2）芙蓉国 5、长沙的黄鸭叫 （1）橘子洲头，几次都在“老江岸”吃的。 味道一般，但夏天的晚上，江风渔火加啤酒，有一帮朋友对酒当歌，感觉很好。 据说有另一家味道要好，请记得名字的补充。 （2）南大桥，河西桥底，有几条船。 以前是在叫“石砣”的船上吃，后来旁边另开了一家叫“张立斯”，也不错。 特色：鱼、河虾、河蚌。 1、猪脚，河西银鸿小区内“猪脚王”，很辣，要小心 2、红烧肉，侯家塘的“帝豪”，红烧肉肥而不腻，肉质松软。 3、烧烤，奥莎体育馆对面“两重天” 4、香干，梓园路“世平餐馆”，在附二对面沿梓园路右侧走不远 5、粥，南门口“一品粥” 6、鱼头，二环线“菩提树” 7、羊肉，人人家：韶山南路往长潭高速的路口，涮羊肉很棒，比“小肥羊”的好吃。 更绝的是吃到一半，会有人举着一个黄澄澄的巨大的锅——是一个大锅底的锅巴出来，所有的人就冲上去每人掰一块。 8、小炒腊鸟，西湖楼招牌菜。 五一路粮贸大厦下面的湘楚人家，炒饭当然是金牛角芙蓉北路店。 粉则是书院路的牛肉粉（公安寻呼的对面）一个小门面，两个妇女开的。 粥则一定是南门口的正粤，现在解放西路也开了分店。 口味虾么，梅园的也很不错哦，单记的就名气大口味差了些！ “十里飘香”的鸡汤

常德的美食有哪些？

地处湘西北的常德，饮食传承了湘菜制作精细，用料广泛的特点，并与本地的饮食文化融合，使常德美食独成一味，极大地丰富了湘菜的内容。 “辣”是常德菜的主要特点，“姜辣口，蒜辣心，辣椒辣到做不得声”。 在常德菜中葱、姜、蒜缺一不可，而多选当地土特产为原材料也是常德菜的一大特点。 常德美食中最鼎鼎大名的要数常德米粉和酱板鸭。 常德商业步行街上集中了很多常德及各地的小吃。 常德米粉常德米粉历史悠久，闻名三湘。 到常德千万要尝一尝。 常德米粉的主要原料是大米，经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。 在常德很多街边小店都会卖地道的常德米粉。 酱板鸭酱板鸭为湖南省常德市的特色食品，以当地的瘦肉型湖鸭为主料，采用传统秘制加工工艺，按现代食品标准精工制作而成。 酱板鸭风味独特，鲜香可口，具有香、辣、鲜、爽四大特色，成为湖南极负盛名的地方名产。 蒿子粑粑蒿子粑粑，是常德市许多本地人喜食的一种具有独特风味的食品。 蒿子本身就是一种野菜，有抗疟、抗菌、抗寄生虫、解热等药用价值，在春天吃蒿子粑粑对身体很有益处。 吃起来非常的清香，很有满足感。 和渣和渣是当地一道最为普遍而又吃法较多的绿色食品。 最常见的有残菜和渣。 锅里面有肉汤残莱的大杂脍和渣，放在柴火炉上一煮，其香诱人，其味爽人。 还有和渣豆食，每逢过春节，每家每户作了豆腐后，便用一些和渣煮熟发醇、熏干成很香很香腊制品，食用时捣碎放水加料，成为最好的下饭菜，增强食欲。 麻辣肉麻辣肉是常德的特产，名字带个“肉”字，却是一种豆腐皮制品，由优质黄豆精制而成，黄豆经高温膨化为植物蛋白肉，又经油炸并调味而成。 味麻竦鲜美，当天生产出来的麻辣肉味道才最棒。

北堤麻辣肉，酱板鸭，步行街肯德基旁有一家小小的专卖店。 常德牛肉粉，东门亚米连锁酒店旁的魏记粉店和碧波游泳池旁边。 然后吃小吃类的话，最好去壹加壹，在常德市一中附近有一家，步行街鸡鹅巷有一家。

湖南常德有什么特产

酱板鸭、北堤麻辣肉、牛肉粉诗墙柳叶湖