广西玉林美食的排名 (广西玉林美食排行榜前十名)

玉林，位于广西壮族自治区，地处粤桂交界，拥有独特的地理位置和文化融合，孕育出独特的美食文化。来自不同地域的菜系在这里碰撞交融，形成了独具一格的玉林味。本文将为您盘点玉林最值得品尝的十道美食，尽情探索玉林的味蕾之旅。

玉林十大美食推荐

1. 玉林牛肉丸

玉林牛肉丸是玉林的特色小吃，选用上乘的牛肉，经过精细的加工，口感鲜嫩，汤汁浓郁，令人回味无穷。其独特的口感和美味，使其成为玉林美食中不可或缺的一部分。

2. 玉林酸嘢

玉林酸嘢，以其酸辣可口的独特风味而闻名。各种蔬菜经过精心腌制，酸度恰到好处，辣味适中，与其他食材搭配食用，更能刺激味蕾，令人食欲大开。是玉林街头巷尾的特色美食。

3. 玉林烧鹅

玉林烧鹅以其皮脆肉嫩、香气四溢而著称。选用优质的鹅，经过特殊的烹饪方法，使其皮色金黄酥脆，肉质鲜美，肥而不腻，令人垂涎欲滴。是玉林一道难得的美味佳肴。

4. 玉林米粉

玉林米粉是玉林地区广受欢迎的早餐或午餐主食。口感劲道, 汤汁丰富，配以各种小菜， 既经济实惠， 营养又美味。

5. 玉林特色鱼汤

玉林的鱼汤，通常以当地特产鱼类为食材，烹调方法多样，汤底鲜美可口。搭配上米粉或其他主食，别有一番风味。

6. 玉林卤味

玉林卤味，制作精良，味道独特。 精心挑选的食材，经过长时间的卤制，使其鲜香四溢，入口回味无穷。是玉林一道经典的特色小吃。

7. 玉林油炸花生

香脆可口的油炸花生，是玉林街边小吃中的经典之作，在玉林街头随处可见。香脆的口感，令人忍不住一口接一口。

8. 玉林特色菜肴

玉林除了上述特色小吃，还有许多特色菜肴，例如：……，值得品尝。

9. 玉林特色烤串

玉林的烤串种类丰富，味道独特。 独特的调料和烤制方法，让烤串别具风味。

10. 玉林特色甜品

玉林甜品种类繁多，例如：……，满足不同口味的需求。 多种美味的甜品，是玉林夜生活的一部分。

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注意： 以上排名仅供参考，不同人的口味喜好不同。玉林的美食种类繁多，还有许多其他的美味等待你去发现。希望介绍能够帮助你更好地了解和体验玉林的独特美食文化。

玉林除了牛巴和肉蛋，还有哪些本地小吃？

展开全部玉林的美食在广西来说真的是出了名的，牛腩粉，肠粉，云吞，煮粉这些都是玉林特色！对了，还有著名的彻彻粉，想加什么菜就烫什么菜！另外还有串串香！狗肉也是玉林的一大特色，要是你想尝一下的话，可以到街边的大排档试一下，玉林满街都是的！去到哪里哪里都有得吃，方便实惠吃美味！这就是玉林！希望你在玉林吃得开心！

请问广西玉林的十大小吃是什么？

玉林十大特色小吃简介1、玉林牛巴采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。2、鲜虾肠粉选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋（或马蹄）、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。3、玉林牛腩粉将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。4、海鲜大肉田螺先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。5、桂花银虾饺先把澄面、生粉、白糖放在干净盘内待用，把清水冲在澄面里用筷搅拌成半生熟粉，然后加入猪油、搓透，静置5分钟，然后把生胚按重量挤出，用面棍开薄，包入馅料制成虾形状，上笼蒸4分钟即可。味道鲜、入口脆，美味具全。6、手撕牛肉选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金黄色。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。7、玉林肉蛋把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。8、鲍鱼酥先用精面粉、白糖、鸡蛋、酥油、折叠成酥皮，再用特级南非鲍鱼、花菇等用鲍汁炮制后，切成粒状，包成蜜枣状放至80℃油锅炸至金黄色。口感酥化、香滑可口、味道鲜美、营养丰富。9、蜜汁红薯采用玉林大番薯（红薯）加蜂蜜经蒸或煮加工而成，口感好，食不腻，是极佳的保健食品，常吃延年益寿。10、酥肉地豆选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。相关资料引荐玉林市政网

玉林有什么好吃的

一> 烤烧 1 玉林市原第二电影院正门处和 右边的那家烤烧不错----注是老板烤的才不错哦 2 公园正门左边处的 肥二烤烧也不错. 3 在北大客运中心的对面的(文化广场那边) 3路会经过地------有家柳州烤鱼不错不错 4、永昌商场对面的喜临门的烧烤鱼 5、东方世纪大酒店门口的阿里妈妈阿炳师傅 二> 牛腩粉 1 福绵有两家 一家是在开发区十字大转盘斜角处 (店里只做牛腩粉,不做其它粉的生意) 二家是在福绵十字街上的一家( 店里只做牛腩粉,不做其它粉生意.) 2 玉林市四中对面的有一家 3 玉林市振林宾馆左角边一家( 2004年曾经获取玉博会小吃第二名) 4 玉林市汽车总站一个斜角处(2004年曾经获得玉博会小吃第一名,但可惜没去过.) 5 玉林市垌口菜市也有一家 ( 闪电旁旁那个路口进去洞口市场,进去十米这样吧.) 三> 牛巴 1 垌口菜市,也就是上面牛膈粉的第四项他们是一起的.(他们除了做牛膈粉还供应牛巴) 2 西街口处,有一家老字号的,吴常昌那一家 四> 辣鸡脚鸡翅食品 1 工会对面的名流这边过来的第一家 2 第二电影院十字口那一家 3 金城商夏旁边哥弟服饰上去的第一家 五> 则则粉 1 十字街新华书店对面----- 最尽头的一家 六> 臭豆腐 1 第二电影字十字路口处-----要有 对联的那一家 那家是那个地段最开始做臭豆腐 七> 豆腐花 1 很不错地----在州佩清宁路中段英文学校旁,----- 豆腐花是在冰箱里冻过的, 夏天就要来了,吃起来就是爽呀. 八> 云吞 1 州佩小学旁大兄云吞，有骨头吃，特别畅销。 2 西街口一家照像馆旁的云吞 (原来他们下面是做游戏机地) 3 城西商场城西电信旁(他们是做鱼肉云吞好几种的，有特色） 九> 狗肉 1 清宁路中段处 (会去不太好说) 2 附中(高中) 下去一些 3、****岭下的大排档10元每位 十> 卷同粉和凉拌粉、肠粉 1 强烈推荐 城中市场对面那家( 君子兰旁边)常常是排队等着买----- 一般只能早上吃得到 2 地委处青云酒店左边小巷处第一家 ---- 一般只能是早上吃得到 3、得利宾馆一楼早餐部 4在垌口,就是闪电再下一个路口的水浸社新区门口,回去大约50米的左边,叫梁昆的老人家开的,他们的牛巴比吴常昌的好吃多了,白切鸭和叉烧也好吃,卷同粉和凉拌粉好吃！ 5、东门窿那家和十字街那家的肠粉好吃. 十一>台湾珍珠奶茶 1 第二电影院十字口那家 ( 那个地段开得最早最久的也就是他了.和上面辣鸡食品是连着地) 十二＞凉茶 1 四中对面 2 宁屋角李宁服饰专卖店对面 3 神农居 4 三中大服院 对面的小巷处 十三》田螺 1、西街口与十里长街的出口，光头的田螺 2、文化广场三宝鸡田螺煲 十四》桂林螺丝粉 1、玉柴大道的通用公司门口的桂林螺丝粉 十五》垌口腊味店,也就是闪电的那个门口,直走100米,叫杨少腊味是玉林最好吃的,而且也是历史最久远的.听说在解放前就有了.很受老玉林人的欢迎,特别是春节,中秋节,经常脱销. 玉州区 牛巴、肉蛋、牛腩粉 福绵区 酸料、野厥菜 北流市 鸭塘鱼、花生豆腐、大容山野菜 容 县 沙田柚子宴、贵妃宴、红菇汤、西山猪脚、白酿猪腰酒、霞烟鸡 陆川县 烧乳猪、白切猪手、扣肉香骨、陆川猪肉系列 博白县 炒蕹菜、三黄鸡、冰花肉、芋荷 兴业县 牛巴、城隍酸料、哈蚧酒

玉林有哪些好吃的

玉林土特产资源丰富，品种繁多，价廉物美。 盛产荔枝、龙眼、沙田柚、芒果、香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜头、茶叶、博白蕹菜、甘蔗、波罗、剑麻、红菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陆川猪、狮头鹅、霞烟鸡、三黄鸡、城隍酸料等，是全国著名的“荔枝之乡”，“桂圆之乡”、“沙田柚之乡”、“三黄鸡之乡”。 1、牛巴肉蛋誉世界 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。 为下酒美肴，馈赠亲朋挚友的佳品。 玉林人举办筵席，以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。 夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。 通过“同一首歌”连港星陈慧琳都知道了玉林牛巴。 肉丸，玉林人称肉蛋。 玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10—20厘米。 2、牛腩米粉人人爱 南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺丝粉、玉林牛腩粉（当然还有玉林的凉伴粉），并称广西四大名粉。 玉林牛腩粉,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名, 它起于民间，解放前就已出名。 至今已遍及南宁、梧州等城市。 3、荔枝狗肉飘香来 传说，是玉林人发明了在大热的夏至那天，吃狗肉火锅。 狗肉本身就非常燥热，再加上吃（喝）荔枝（酒），俗语说“一只荔枝三把火”，六月天，玉林天气奇热，这样的天气下打火锅，可谓热上加热，但全城男女老少乐此不疲。 据说这天整个城区要宰杀上万条狗（热狗人士请原谅），那天玉林人美其名曰：“荔枝狗肉节”。 4、半夜三更小吃卖 玉林城区西街口一带，从八十年代初起，每当华灯初上，各种特色小吃摊就热闹非凡。 当年“云吞弟”的大肉云吞、“老虾”的白切鸭（鹅）和生料火锅、“卷毛”兄弟的田螺等，还有“华字”的生料粉早餐，无人不知无人不晓。 现在又新添了各种各样的牛料、鱼料和炖品、甜品等，种类齐全，一直到凌晨三、四点钟，来玉城的外地人尝试后，直夸玉林人懂吃不亚于广州人。 5、凉茶酸料满街摆 玉林女人喜欢吃酸料，但家庭很少自己做，过去玉林街有很多酸料、凉茶摊，在这些摊前经常有很多女孩子光顾，她们站着吃，酸或辣弄得是口水鼻涕一大把，那个吃相，全无半点淑女款。 现在，城隍酸料用清朝祖传配方制作，酸料精工细作，原汁原味，酸辣适度，甜中微咸，嫩脆爽口，食后满口余甘，牙齿不软，回味无穷。 另外，玉林气候比较“热”，很多女孩认为，常喝凉茶可以减少她们脸上的青春豆。 6、蕃薯大过台盘盖歌谣：“陆川人养的猪，北流鸭塘里的鱼，博白雍菜脆口香，不如玉林大蕃薯。 ”,俗话说：“吃上玉林蒜头，多下半碗饭！”这并不是夸口，玉林大蒜头，个大肉肥、饱满结实，呈柑果状，它具有不散瓣，外衣薄、肉脆嫩，蒜油丰富、衣泽紫红等特点，并且香味浓郁、辣味强烈，甚是诱人胃口。 7、陆川猪脚，陆川白切猪脚是用猪的前脚制造，把前脚用绳与竹片紧紧捆绑，放在水里煮熟（据说水里面还有什么配料，注不是香料）。 煮熟后的猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有任何油腻感觉。 切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下（把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下，陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。

广西玉林有什么好吃的

广西玉林好吃的推荐1、桂圆肉博白县是桂圆肉主要产地，有“中国桂圆之乡”的美称。 博白桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称，泡开果肉呈梅花形，汤色微黄透澈，气味芳香、清甜可口。 将鲜龙眼晒干或烘干后就成了龙眼干，龙眼干去壳去核后，叫圆肉。 广西称为“桂”，龙眼干称为“桂圆”，圆肉称为“桂圆肉”。 上等的桂圆色似琥珀，半透明而有光泽，松软而稍带弹性，含葡萄糖和多种维生素，营养丰富。 桂圆肉是传统的名贵滋补品，它性甘温、归脾、长智、养心、补血，故归脾汤用它入药，治思虑劳伤，心脾及肠风下血症。 人们用桂圆肉配以沙参、玉竹和猪肉煎汤，味甜而不腻，作为暑天佐膳佳肴，名文曰“清补凉”。 多吃桂圆肉可增强记忆力，避免脑力衰退有很好的功效。 怕减肥减错地方（可能胸部变小）白天多吃桂圆肉，达到丰胸的目的。 有安神补血，充实脑力的功效。 有补血功能。 脑力衰退、体弱：安神补血，快速恢复体力。 2、玉林牛巴在玉林，“牛巴”是一种十分难得的传统美食，说它难得一是它的制作不易，二是因其味美而非常畅销。 玉林牛巴（俗称牛肉干）是广西壮族自治区玉林市最出名的汉族风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载。 3、玉林牛腩粉玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。 是广西玉林风味食品，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。 起于民间，解放前就已出名。 至今已遍及两广南宁、桂林、北海、梧州、广州、佛山等城市。 4、蒲塘卷粉蒲塘卷粉，已有一百多年的历史，以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐煮耐嚼等特色而誉满玉林。 蒲塘湿卷粉用优质纯白粘米为料，充分泡浸后，经石磨磨成嫩滑的白米浆。 5、大肉田螺大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。 其特点是味美鲜甜，营养丰富。 6、酥肉地豆酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一，选用猪肉、地豆（花生），将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金黄色捞起，同样将花生下油锅炸至金黄色即可。 成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。 7、容县沙田柚一说起容县，大家都会想到沙田柚。 生长在特殊的泥沙地，是我国柚类中独树一帜的优良品种。 果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状；果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底。 单果重1000 - 1500克，果面金黄色；果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品天然罐头之美称。 8、霞烟鸡除了沙田柚，容县还有霞烟鸡。 霞烟鸡具有黄脚、黄嘴、黄毛的特点之外，每个鸡脚底下有一个肉蹄。 霞烟鸡肉质香甜、嫩滑、味美、皮脆。 不少食客都喜爱霞烟鸡的肉质肥嫩，骨细而软，味道香甜，更有甚者专门去容县买霞烟鸡。 鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等9、博白空心菜博白蕹菜茎长叶少，只在茎末稀稀拉拉的长着尖细的嫩叶。 其次是特别鲜、脆、嫩。 博白蕹菜不管是烫熟还是炒熟，起锅之后仍然保持翠绿色，从早放到晚也不会变色，即使是隔夜，还依然新鲜如初； 它的茎长叶疏、叶尾尖细、鲜绿脆嫩，把茎蔓折断成段，其断口即裂开卷缩，状似喇叭。 再次是味道异常清香爽口。 百吃不厌。 博白蕹菜汤清淡可口被誉为“青龙过海”，古代一位诗人在品尝博白蕹菜后，曾留下“席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香”的诗句。 10、博白木菠萝博白木菠萝产量为广西各县之首。 其果肉蜜甜，芳香，含有丰富的糖分、维生素和矿物质，具有止渴解烦、醒酒益气功效；能治食积不化、慢性炎症等症。 除鲜食外，还可酿造菠萝蜜酒，亦可制作菠萝蜜饯。 肉包内的果核富含淀粉，煮熟喷香，略似板栗。 博白县气候和土壤很适宜木菠萝生长。 唐代初期，民间已广为种植。 博白木菠萝有干包、湿包、油包三种。 干包木菠萝果肉颜色鲜黄、爽脆，味极清甜，品质最佳；湿包木菠萝肉呈黄色，汁液较多，肉质棉软，密香甜腻；油包木菠萝果肉深黄，汁液油匀，肉亮软脆，浓香蜜甜，质地上乘。

广西玉林有什么好吃的东西？

广西小吃-玉林牛巴 玉林是我国南方重镇，位于广西东南边陲。 “玉林牛巴”是玉林传统风味名吃，它是用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，肉质细而有嚼劲，吃后满口生香，堪称地方一绝。 《清异录》载：牛巴“赤明香，世传邝士良家脯也。 轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。

玉林有什么著名小吃

牛腩粉和牛巴

玉林的小吃是什么？

玉林要吃的小吃：1、牛巴粉（广西有名的小吃） 2、混炖肉丸（广西有名的小吃） 3、城皇庙的酸料（一定要买这个回去哦，很好吃的，而且是出国的哦

广西玉林什么小吃最好吃啊？

最佳答案多喽，从早餐说起，早餐，你可以去第二电影院 ，也叫“二院”那里吃那滩肠粉，我刚刚去吃回来，那的生意非常好，肠粉也正，你也可以选择去乞丐街那里吃糯米饭，那的糯米饭是比以往贵了一半，不过那的东西还是很香的，也有很多人去吃。 中午，你可以到龙船吃碗“宾哥”云吞，玉林最有名的云吞其中一间，那的猪筒脚骨还可以，7-9块钱一副，云吞也不错。 。 你也可以到振林宾馆左侧的小巷子那里吃碗牛喃粉，以前那的牛喃粉是很出名的，现在很多顾客反映那的东西少，不过还是吸引一部分老顾客去吃滴，那的牛巴粉可以的哦，肉蛋也是很新鲜，脆口的。 。 还有我们这边很出名的生料粉，玉林人喜欢吃用猪筒骨熬出来的汤煮的东西，在玉州宾馆左侧小巷有一滩，下午5点多就开始营业了，晚上10点多在恫口市场正门口也有一滩以前是蛮好吃的。 。 。 总而言之，玉林好吃的东西多，我只介绍比较出名的几个地方，我们这的肉蛋，牛巴，都是出名滴，建议你有机会来这边一定要玩玩玉林,Goodluck

广西主要有哪十大美食？

根据网络的排行榜广西的十大美食有：1、柳州螺蛳粉2.桂林米粉3.河池环江香猪4.梧州龟苓膏5.南宁粉饺6.南宁老友粉7.黄姚豆腐酿8.梧州凉茶9.玉林肉蛋10.玉林猪脚粉1、柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。 米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。 2、桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。 以其独特的风味远近闻名。 其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。 3、环江香猪属中国珍稀猪种，皮黑较软。 幼猪不到20斤就可卖出。 17斤、18斤的幼猪肉是最美味的时候。 历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。 4、梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。 是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，5、粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。 是南宁市传统的汉族名小吃，其米香浓郁，味美爽口。 6、老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。 7、黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？古镇外的街道两旁，都是些农家小吃店。 8、梧州凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地。 梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很容易生“火气”（当地人称之为“热气”），尤其是吃过油炸食品，休息不够都容易让“热气”爆发出来，随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感。 9、玉林肉蛋又称肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。 玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无 渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。 民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。 10、猪脚粉是广西特有的美食。 玉林被称为“小吃之都”，玉林的猪脚粉是玉林名小吃之一。