过年应该吃哪种鱼????? (过年应该吃哪些食物)

发财鱼

过年吃什么鱼 四种鱼有好心头

2、鲫鱼：大吉大利过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一同吃就是大吉大利。

河鱼里的鲫鱼，是秋季食补的佳品。

常吃鲫鱼不只能健身，还有助于降血压和降血脂，使人中途夭折。

民间以为，鲫鱼分黑、白两种，黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”；白鳞鲫鱼又称“银鲫”。

广泛以为白鳞鲫鱼品质较好，肉质细嫩、味鲜美；黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质毛糙。

入汤宜以白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫”。

鲫鱼在食用时要留意，它不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、羊、狗、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后要忌喝茶。

鲫鱼下锅前，岂但要刮鳞抠鳃、去脏，还要去掉其咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿），会使鱼的滋味更鲜美。

小年三十吃什么鱼？

鲢鱼、鲤鱼（介绍）、去市场买，挑一些刺少的，而且肥嫩的买、——新年快乐！望采用！