过年为了讨一个好兆头，是必定要吃鱼的。
由于鱼和余谐音，又意味如意物，“无鱼不成席”，过年吃鱼寓意年年缺乏。
然而详细吃什么鱼呢?吃鲤鱼，寓“得利缺乏”;吃鲢鱼，寓“连年缺乏”;吃鳜鱼，寓“贫贱缺乏”。
春节吃什么鱼好
倒退所有鲤鱼 鲤鱼是我国传达最广的如意物
过年吃什么鱼 四种鱼有好心头
2、鲫鱼：大吉大利过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一同吃就是大吉大利。
河鱼里的鲫鱼，是秋季食补的佳品。
常吃鲫鱼不只能健身，还有助于降血压和降血脂，使人中途夭折。
民间以为，鲫鱼分黑、白两种，黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”；白鳞鲫鱼又称“银鲫”。
广泛以为白鳞鲫鱼品质较好，肉质细嫩、味鲜美；黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质毛糙。
入汤宜以白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫”。
鲫鱼在食用时要留意，它不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、羊、狗、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后要忌喝茶。
鲫鱼下锅前，岂但要刮鳞抠鳃、去脏，还要去掉其咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿），会使鱼的滋味更鲜美。
