年夜饭菜谱大全家常菜做法 (年夜饭菜谱大全家常菜)

年夜饭菜谱大全家常菜做法年夜饭菜谱常常出现的家常菜有：红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼，以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例，做法如下：预备资料：桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司100克一、首先预备好所须要的资料：二、桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花；三、鱼肉上抹大批盐，而后放在淀粉中上粉；四、锅中放足量油，烧热后（180度，开局起油烟），添加鱼肉炸至色彩金黄后捞出；五、从新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后放入番茄沙司；六、淀粉中加水做成芡汁，而后倒入锅中充沛搅拌平均后做成浓稠的汁水；七、将汁水淋在鱼身上；松子撒在鱼身上；八、最后上桌即可食用。

食谱家常菜美食天下网

食谱家常菜美食天下网厨师食谱美食家常菜尽在天下美食网 ，望采用

美食天下食谱网

做法：1、大米淘净后，加水浸泡半小时。

2、泡好的米，换成足量开水（一次性性放足水，环节中不要加水，普通是米水1:3的比例）。

3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。