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特色推荐
红烧肉
食材：
- 五花肉 500g
- 酱油 2汤匙
- 冰糖 1汤匙
- 料酒1汤匙
- 姜片 2片
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 葱 适量
步骤：
- 将五花肉洗净，切成块状，用料酒、姜片、八角、桂皮腌制30分钟。
- 热锅凉油，放入五花肉翻炒至变色。
- 加入酱油、冰糖、适量清水，盖上锅盖，用中火炖煮至肉软烂。
- 最后撒上葱花即可。
宫保鸡丁
麻婆豆腐
食材：
- 豆腐 1块
- 猪肉末 100g
- 豆瓣酱 2汤匙
- 姜末 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
步骤：
- 将豆腐切成块状，猪肉末加入料酒、姜末，腌制片刻。
- 热锅凉油，放入猪肉末炒香。
- 加入豆瓣酱、酱油，翻炒均匀。
- 放入豆腐，翻炒至豆腐入味。
- 用小火焖煮至豆腐熟透即可。
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