深圳，这座年轻而充满活力的城市，不仅在经济发展上令人瞩目，其独特的饮食文化也日益丰富多彩。从传统的港式风味到融合了各地元素的现代菜式，深圳的美食令人回味无穷。本文将带您探索深圳一些最具代表性的地方特色菜肴。
潮汕菜的深圳风味
特色海鲜菜式
港式美味的深圳演绎
特色粉面小吃
结语
深圳的美食文化，融合了多种地域特色，展现出这座城市包容开放的魅力。从具有鲜明地方特色的潮汕菜，到丰富的海鲜料理，再到港式奶茶和粉面小吃，都能满足不同人的味蕾需求。希望本文能为您提供一个了解深圳美食的窗口，并在您下次前往深圳时能享受到更多美味的惊喜。
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图源：深港在线松岗腊鸭松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。 鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。 松岗人的腊鸭远近闻名。 松岗腊鸭是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。 鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。 产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇，因松岗出产的腊鸭最佳而得名。 因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名。 观澜狗肉观澜狗肉有热菜和冷盘之分。 主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等;冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。 观澜客家人有谚语道：“狗肉滚三滚，神仙站不稳”、“闻到狗肉香，神仙要跳墙”。 观澜狗肉的历史悠久，做法独特，八角、茴香、老姜、陈皮、柠檬叶等是观澜客家狗肉的主要原料。 老姜既可以驱寒、祛湿、暖胃，还能祛除狗肉的腥臊。 八角、茴香、陈皮、柠檬叶则既能使狗肉带有独特的香味，还可以健脾祛湿，有助于消化。 多吃狗肉可以强身健体，驱风祛湿，温补身体，对预防、治疗风湿确实具有较好疗效。 图源：深港在线龙岗三黄鸡龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。 龙岗三黄鸡是深圳远近闻名而又有悠久历史的特产。 与一般鸡相比，其有饲养方便，抗疾病能力强，成活率高，成长快，产量极易提高等优势。 烹调上以黄焖和瓦罐煲汤为主，色香味俱全，且营养成份极易吸收。 三黄鸡体形高大健壮，鸡肉厚实细嫩，皮雪白油滑光鲜，骨柔软可嚼，食用价值极高，是滋阴壮阳、补充精力的上等膳食。 沙井鲜蚝蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。 沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。 用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。 沙井蚝每天要吞吐几百升含有各种浮游微生物的海水，不仅含有维生素A1、B1、B2、D等，更有18种氨基酸以及生物活性物质，仅含碘量就比牛奶和蛋黄高出200倍。 现代医学研究表明，牛磺酸是人体新陈代谢的必需品，而在其它生物中极为罕见的这种牛磺酸，在沙井蚝中含量之高为各类水产之冠。 光明乳鸽红烧光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。 此菜被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。 光明乳鸽被成为“天下第一鸽”，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。 光明乳鸽最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带有轻微的甘甜，肉因为嫩而具有非常的弹性。 光明乳鸽为光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。 烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。 图源：深港在线西乡基围虾基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。 西乡产的基围虾体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。 基围虾一般有三种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。 二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。 三是炸，就是一般炸虾的做法。 图源：深港在线公明烧鹅公明烧鹅是广东一带的传统名吃，属于粤菜系。 公明的烧鹅，因色、香、味俱佳而名扬天下。 刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。 公明烧鹅，以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名，它属光明新区公明上村的一项特色传统手工艺技能产品。 早在民国二十八年(1939年)就名扬海外。 制作烧鹅的创始人姓陈，绰号叫阿堡，当年五十多岁。 后来传给他的儿子陈水德，绰号称盆豆。 陈水德，公明上村人，上村与公明镇紧邻，1951年他40多岁，从父为师学烧鹅制作技艺，父传子承，自然很快学会。 他继承了父亲的传统工艺技术，烧制的烧鹅以物美价廉、味香可口赢得众多食客青睐。 此后，在第三代传人身上失传了。 南澳鲍鱼鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。 鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。 “南澳鲍鱼、官湖鲍鱼好吃，是深圳知名土特产”。 深圳市水产协会一专家如此表示。 据了解，目前，“南澳鲍鱼”和“官湖鲍鱼”已在深圳市场创出品牌，名气响当当，这两个品牌的鲍鱼年产量达300多吨，占龙岗区年产量八成以上，既畅销又风光。
深圳有什么特色菜？
这就多了，而且不同的菜式里也有不同的特色菜，比如说自助餐深圳比较好的就是海鲜自助餐了，火锅也有很多不同种类的汤底，然后当然最本地的是粤菜了，至于餐厅就非常多了，可以去开饭喇上看看，给推荐呀亲
广东深圳市美食有哪些？
喜上喜腊肠 ，提起腊味，人们对“喜上喜”情有独钟。 近日记者从市场上了解到，喜上喜食品以其味美、营养、吃得放心热销鹏城，深受广大消费者喜爱。 喜上喜腊肠、腊肉吸收了传统精华，采用机械化生产和国内首创的电脑监控、蒸汽烘干及自动化包装技术，使产品不受任何污染。 加上全部选用放心肉，质量上成，配方考究，使喜使喜腊味具有色彩鲜润，条子均匀干爽、层次分明、甘香可口、咸甜适中的风味特色。 沙井鲜蚝 ，据说两百多年以前，有一艘满载缸瓦的木船，航经珠江口的大海湾，遇上大风，沉没在沙井附近海底，船上的缸瓦器皿全都落入海内。 几年 后，沙井渔民偶然从海底捞起缸瓦片，发现上面都长着又肥又大的蚝，比起通常所见的蚝要大得多。 于是，渔民们就利用石头、瓦片等，在这一带海内养起蚝来。 用这种吊养方法育肥的沙井蚝，既保持了它的体大、味鲜美的特点，又不含沙土。 人们称这种沙井鲜蚝为沙井吊蚝。 光明乳鸽 ，光明大宝王鸽是由美国引进的落地王鸽经长期杂交改良选育而成，抗病力强，适应能力强，生长快，21天乳鸽单体重量可达550克以上，25天左右可出笼供应市场。 光明大宝鸽场与广东省家禽科学研究所合作，顺利完成了“肉鸽高产品系选育及其改良杂交”课题，育成新一代高效、高产、优质、低耗的大宝鸽，可与国外同类优质品种抗衡。 主要品系：大宝银王鸽、大宝王鸽Ⅰ系、大宝王鸽Ⅱ系、大宝王鸽K系、大宝王鸽W系。 公明烧鹅 ，因公明镇烧制的鹅色、香、味具佳而得名。 它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。 以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师傅是公明镇陈水德父子。 梅花鹿肉 ，蒜仔爆梅花鹿肉口感鲜香，而且非常细嫩并且带有微辣，菜肴色泽美观。 令人味口大增。 蒜仔爆梅花鹿曾经荣获首届深圳名菜桂冠。 是来深圳选择特色菜肴的一个不错的选择。 濑尿虾 ，濑尿虾，别名虾蛄，又称富贵虾、琵琶虾，由于它被抓时腹部会射出无色液体，所以被称为“濑尿虾”。 濑尿虾的汛期在10月至来年4月，这时的濑尿虾不仅肥壮，而且肉质鲜甜。 酱猪手 ，来深圳吃酱猪手，首选为海景酒店秘制的酱猪手。 海景酒店秘制的酱猪手，是用十几种名贵中药材泡制的。 不但美味，还有滋补的成分，骨头小，没有肥腻的感觉，是很有特色的一道风味菜。 这款秘制酱猪在深圳首届美食节上被评为深圳名菜。 卤水鹅掌 ，潮汕卤水鹅掌以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等原料配制而成，无论味道和火候都恰到好处。 存齿留香不着一物。 香味扑鼻,独特的卤香,浓烈醇厚。 红泥煨鸡 ，红泥煨鸡乃梧桐山绝色佳肴，到深圳来一定要尝尝。 红泥煨鸡这道菜堪称深圳一绝。 其特点是选用完全用稻谷养殖十个月的土鸡为原料来烹制。 做出的菜风味独特。 南澳海胆 ，海胆以肥美为上品，短小而粗的海胆比较肥，反之，又长又细的肯定是较为瘦的，而农历三四月份是吃海胆最好的季节，那时的海胆最肥美，肉多而味香，现在的海胆水分多，不够香口，但会比较鲜甜，和蛋白一起蒸别有一番风味。 盆菜 ，客家的盆菜驰名四方，不少深圳的大酒楼、餐厅都爱在冬天时推出盆菜，但大部分的盆菜都经改良，加入不少名贵菜式，如：大虾、带子、元贝等，但正宗的客家盆菜，全无这些海中的名贵材料，因为客家人一般住在山区，所以大部分材料都以蔬菜、肉类为主。 最初的盆菜是山区的客家人，过年过节时，各人带 自备的食物相聚一堂，但山路崎岖，相聚时食物已冷却，翻热时把所有食物倒在一个大盆中煮热，就成了盆菜的雏形，现在客家人红白二事，过年庆祝都会在自家围屋内大摆盆菜宴该答案来自南北游旅行网官方网站
深圳有什么特色美食
炒河粉。 潮州菜。 客家菜。 笼仔饭。 蒸品菜。 清蒸土鸡汤。 龙岗饺子。 鲜菜大包。 竹筒排骨。 猪骨煲。
深圳能带走的特产小吃有哪些？
1、酱油鸡：酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料， 操作简单的，广东有“无鸡不成宴”一说。 2、光明荔枝：光明荔枝是深圳的特产水果，荔枝个大汁多，味道甜美。 深圳光明果场是全国最大的荔枝生产基地之一，被誉为“中国荔枝之乡”。 深圳光明果场位于广东省深圳市光明新区，交通运输方便快捷。 种植荔枝和龙眼得天独厚，品质优良，这里生产的荔枝主要名品种有：糯米糍、桂味、妃子笑、黑叶、白腊、三月红、怀枝等。 3、卤水猪手皇：卤水猪手皇是深圳各大餐厅非常常见的一道特色美食，猪手口感爽滑，味道鲜美，肥而不腻。 深圳的餐厅一般都有这道菜，但只有春满园做到了令它的胶汁保持得很好，用卤水泡过后口感爽滑，油而不腻，既有卤水的香味，又吃不出药材的味道。 4、红烧乳鸽：红烧乳鸽是深圳的一道特色美食，乳鸽肉质劲道，皮脆味鲜。 民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法，红烧的乳鸽外酥里嫩，吃红烧乳鸽，大部分人是连骨头也不放过，因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的。 5、榴莲虾：这是一道创新粤菜，主料是产自越南海河交界处的大头虾，米网也是越南的食材，用它包住混合了榴莲的虾身，过油炸香后起盘。 咬一口鲜香酥脆，榴莲的香味丝丝渗透在虾肉中。 6、白切鸡：白切鸡是深圳非常常见的一道美食，鸡肉劲道耐嚼，原汁原味，鲜美可口。 肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
深圳是个移民城市，又是个美食天堂，你能列出十种美食么
榴莲酥剁椒鱼头 毛血旺 三文鱼 蟹黄豆腐芝士蛋糕虾饺 大盘鸡 肉夹馍虾鸽粥反沙芋
深圳有名的特色美食有哪些？
1、沙井鲜蚝沙井生蚝个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。 2、南山荔枝荔枝果实肉嫩如水，洁白透明，滑爽无比，汁多而甜，食后余味无穷。 荔枝成熟季节在夏季，也就是6.7月份，这时的荔枝个头大果实饱满，汁多味美。 3、西乡基围虾基围虾产体形较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。 夏天上市的时候最为肥美，俗话说：“秋吃蟹,夏吃虾”,夏天是基围虾的旺季,这时候的基围虾肉质十分鲜嫩4、福永乌头鱼肉多，味鲜美。 一年四季都有可,但过冬前后比较好吃,过冬后的乌头也比较肥美!5、南澳鲍鱼鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为珍品。 一年四季都可以吃,但吃鲍鱼的最佳时节是秋季,秋季是鲍鱼最肥的时候。 6、石岩沙梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素等,具有降低血压、养阴清热、促进食欲,帮助消化的功效。 7、坪山金龟桔果实大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜，是解渴和助消化的佳品。 8、西丽芒果7-8月为芒果成熟季节，成熟的果皮、肉亦成黄色，味道鲜美爽口，汁液丰富甜沁。 富含糖份和多种维生素，有刺激食欲令人胃口大开的作用。 9、公明烧鹅因色、香、味俱佳而名扬天下。 外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，肉肥而不腻，香味浓郁扑鼻。 10、光明乳鸽以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜
深圳有哪些传统美食？
深圳传统美食1. 龙岗三黄鸡介绍：龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。 2. 观澜狗肉介绍：观澜狗肉店四季生易火暴，多为客家人经营。 观澜狗肉有热菜和冷盘之分。 热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。 3. 南澳鲍鱼介绍：鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。 鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。 4. 公明烧鹅介绍：公明烧鹅，因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。 它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。 以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻。 5. 沙井鲜蚝介绍：蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。 沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。 用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。 6. 松岗腊鸭介绍：圳松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。 鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。 松岗人的腊鸭远近闻名。 每年立冬前后，选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。 7. 光明乳鸽介绍：光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。 烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。
深圳最出名的美食是什么？
烧鹅粤菜里的烧鹅可是不亚于北京的烤鸭啊，而烧鹅中最出名的要数公明烧鹅了。 公明烧鹅可是宝安区的特产，烹制而成的烧鹅外皮金黄，皮脆、柔嫩，香味浓郁。 沙井鲜蚝深圳靠海，喜欢吃海鲜的有口福啦。 沙井鲜蚝，被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素。 肠粉本就起源于广东，因此在深圳的大街小巷不难找到肠粉的踪迹。 肠粉油光闪亮、鲜滑爽口，建设路上的星记肠粉王口碑就非常好，不妨尝一尝。 西丽芒果是深圳的特色水果之一，主产于南山区的西丽。 果肉成黄色，味道鲜美爽口，汁液丰富甜沁。 西丽芒果富含糖份和多种维生素，有刺激食欲令人胃口大开的作用。 南山农批市场的西丽芒果比较便宜，可以批发哦。 双皮奶是广东的名小吃之一，其中又以顺德的最为有名。 双皮奶口感绵柔，奶香四溢，让人回味无穷。 当作甜点来上一份，一定会让你心情大好。 深圳海鲜大排档得天独厚的地域，造就了深圳丰富的海鲜物产。 西乡基围虾、南澳海胆、福永乌头鱼等海鲜都值得品尝，喜欢海鲜的朋友们一定不要错过。 可以在深圳的海鲜美食街吃到新鲜正宗的海鲜。 观澜狗肉可是广东各种菜式中不可或缺的菜品之一。 观澜狗肉店四季生易火暴，多为客家人经营。 观澜狗肉有热菜和冷盘之分。 热菜主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。
深圳各地美食代表都有哪些？
在深圳如果想吃湖南菜的话农记是个不错的选择，想吃牛肉火锅的话可以选择论牛，想吃海南菜的话就是椰子鸡，深圳作为一个融合城市，各地美食都有
