春节节日饮食 (春节节日饮食内容简介)

春节，中华民族最重要的节日，不仅承载着浓厚的文化底蕴，更与独特的饮食习俗息息相关。从年夜饭到各种节日小吃，美食陪伴着阖家团圆，彰显着浓浓的年味。本文将深入探讨春节节日饮食的文化内涵和习俗，从饮食种类、食材选择、烹饪方式到背后的故事，全方位呈现春节美食的魅力。

年夜饭：团圆的象征

年夜饭是春节饮食的核心，它象征着阖家团圆，祈求来年吉祥如意。不同地区，年夜饭的菜肴也各有特色，但共同点在于其丰盛程度和象征意义。

• 象征意义： 年夜饭的菜肴通常寓意着好兆头，如鱼（年年有余）、饺子（团团圆圆）、长寿面等。
• 菜肴种类： 不同地区年夜饭会根据当地的食材和风俗习惯有所不同，但常见的菜肴包括肉类（如猪肉、鸡肉、鱼肉）、蔬菜、面食等。例如，北方地区可能会更注重饺子，南方地区可能会更侧重于鱼肉和海鲜。
• 烹饪方式： 年夜饭的烹饪方式也体现着各地特色，既有传统的炖煮、油炸，也有现代的创新做法。

节日小吃：年味的浓香

除夕夜和新年期间，各种节日小吃更是不可或缺，它们带给人们不仅是美味，更传递着浓浓的节日气氛。

• 代表性小吃： 春卷、年糕、汤圆、糖果、瓜子等都是常见的春节小吃，它们各有独特的风味和象征意义。 例如，年糕寓意着步步高升，汤圆象征着团圆。
• 制作方式： 不同地区的小吃制作方法也各有特色，有的需要精细的工序，有的则相对简单便捷。
• 文化内涵： 这些小吃不仅满足了人们的味蕾，更承载着丰富的文化内涵，蕴含着人们对美好生活的祈愿。

饮食禁忌与讲究：传承与发展

春节饮食习俗中，也有一些禁忌和讲究，这些习俗源于人们对美好生活的向往和对传统文化的敬畏。

• 禁忌： 例如，有些地区忌讳在新年期间打碎碗碟，认为这是不吉利的象征。
• 讲究： 例如，有的地方会选择一些特定的食材，以祈求来年风调雨顺，五谷丰登。
• 传承与发展： 随着时代的发展，一些春节饮食的禁忌和讲究也在不断演变，但其核心的文化内涵仍然得到传承和发展。

结语

春节节日饮食不仅是满足口腹之欲的享受，更是中华民族文化的重要组成部分。它承载着人们对美好生活的期许，传递着浓浓的亲情和乡愁。从年夜饭到各式小吃，每一个美食背后都蕴藏着独特的文化内涵和历史故事。通过了解春节饮食习俗，我们才能更好地体会春节的文化魅力，感受中华民族的独特魅力。

春节饮食50字

春节食俗 在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。 因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。 蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。 年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。 年糕的口味因地而异。 北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。 河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。 山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。 北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。 南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。 除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。 甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。 也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。 因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。 一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融

春节的美食有什么

春节的美食有哪些：1、饺子 北京俗谚：“好吃不过饺子”，广受普通百姓的欢迎。 饺子，又称“水饺”，因为形态微扁，在有些地方又被叫作“扁食”。 多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。 饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食。 每逢新春佳节，饺子就更是不可缺少的美味佳肴。 2 、糍粑 糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。 糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。 趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。 口感香甜。 大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。 3、过年都有哪些民俗小吃-年糕 年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。 过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。 年糕有黄、白两色，象征金银。 既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。 如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。 4 、过年都有哪些民俗小吃-煎堆 煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。 以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。 也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。 5、春饼 古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。 与数种生菜同食，则号为春盘。 每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。 江南也有春饼，但做法不同于北方。 6、过年都有哪些民俗小吃-元宵 元宵是春节的另一大美食。 按传统，它是正月十五元宵节的必吃食品，现在人们则不太强调时令，一概归为春节美食。 元宵用白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，南北方风味各异。 元宵吃法也有多种，煮食、油炸、蒸食均可。 为了满足现代人快捷、方便的需求，超市里常年卖各种口味的速冻元宵，当然，其销量在春节期间为最大。 7、过年都有哪些民俗小吃-豌豆黄儿 豌豆黄分粗、细两种。 北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。 庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。 这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，用手推车运至 庙会上兜售。 由于大多出现在春天的庙会上。 因此，人们听了他们吆唤：“哎，这小枣的豌黄儿大块的咧!”就感到有新春的意味。

春节美食有哪些

腊八粥“腊八节”。 这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。 喝腊八粥在我国已有千年历史。 腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。 “腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。 因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。 南北朝时，农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。 据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。 腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。 据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。 最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。 最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。 “腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。 随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。 腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。 “小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。 腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。 年糕春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。 ”寓意万事如意年年高。 年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。 汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。 贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。 明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。 北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。 饺子北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。 吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。 按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。

春节的饮食文化20字

春节的饮食文化20字1. 新年必吃年糕，南北同风。 吃年糕以祝愿生活“年年高”。 苏州的桂花糖年糕，宁波的水磨年糕，北京的红枣年糕、百果年糕，均为新年糕点的佳品。 2. 北方人过年吃饺子。 饺子中有的饱里放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的饱里放花生(称长生果)，用意是吃了人可长寿;有一只饺子饱中放一枚制钱，用意是谁吃到了就“财运亨通”。 饺子形似元宝，新年里面条和饺子同煮，叫做“金丝穿元宝”。 新年饮食都要取吉利的用语。 江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。 新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”;必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”;每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“吃剩有鱼(余)”。

春节吃什么？

按照各地的传统，人们过年的饮食习俗也是大相径庭的：例如北方人吃饺子，南方人吃汤圆、年糕；福建人初一早上吃面条；河南人吃饺子煮面，寓意捞财；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子；荆州一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意味着“实实在在，吉祥如意”。 许多中国人对这农历新年第一餐非常讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望在新的一年里平平安安，吉祥如意。 除了这些习俗，全国各地还有春节吃年糕的习俗，年糕，就是用江米面和黍子黏面做成的，吃年糕寓意着“年年高”。 据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。 北方大部分地区吃馒头，而南方头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。 大多数地方在春节期间对饮茶极其讲究。 正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。 客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入茶。

年味食物有哪些

1、饺子

在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。 饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。 除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。 此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。

2、馄饨

馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食满仓的意思。 另外一个原因就是馄饨形状像元宝，而且过年包馄饨还有讲究，必须捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。

3、年糕

春节吃年糕是很多地方都有的风俗，福建的红/白年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。 因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。

4、八宝饭

八宝饭的用才讲究，工艺相当繁复，分量足，甜度高，适合全家人分食享用，象征团团圆圆。 据民俗专家介绍，八宝饭中的莲子象征婚姻和谐，桂圆象征团圆，金桔象征吉利，红枣象征早生贵子，蜜冬瓜、蜜樱桃象征生活甜蜜，薏仁象征长寿，瓜子仁则寓意平安无灾。 由此看来，八宝饭好像一只聚宝盆，寓意新的一年能够财源滚滚。

5、鱼

春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”，代表着“盈余”，意味着“年年有余”。 过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。 另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃，代表一年从头到尾都有富“余”。

6、鸡

鸡与“吉”谐音，在广东有“无鸡不成席”的说法，鸡更是广东人过年不可缺少的一道美食。 人们通过吃鸡来祈福吉祥，期盼来年能飞黄腾达。

7、汤圆

在我国南方有春节吃汤圆的习俗。 汤圆的“圆”寓意“团圆”、“圆满”，象征家庭和谐，生活甜美。

8、糍粑

“打糍粑，过新年”在湘西地区尤为盛行。 糍粑是用糯米制作的，粘性很大，过年吃糍粑可以把家人们用于“黏”在一起，寓意人们对新年的团圆之意。

9、春卷

春卷流行于全国各地，江南一代尤为盛行。 春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，然后用薄饼将合菜包起来，从头吃到尾，代表“有头有尾”。 有些地方则是吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。

10、面条

福建一些地区有过年吃面条的习俗。 面条，素有长寿之意，新年吃它，还有“长长久久”的意思。

11、腊味

在以前，腊味是秋冬季节特别受欢迎的风味食物。 过了腊八节，基本家家户户就开始做腊肠、腊肉、腊鱼等，等到过年就成了很好的下酒菜。

12、粘豆包

粘豆包，又叫“年豆包”，是东北人春节期间才做的一种年饽饽。 粘豆包是用黄小米和小豆馅制作而成的。 蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面，发面的“发”寓意“发财”、“发家”，蒸粘豆包则象征“蒸蒸日上”。

春节期间要吃的食物

饺子(交子),汤圆团团圆圆),鱼(年年有余),香肠,腊肉,苹果(平平安安),大枣(早早红火),发糕(发财高高).其实这些对于我们现在都是不怎么好吃的了.以前人们喜欢吃是因为以前没有什么吃的.过节吃香肠也只是摆那么一盘,客人来了就一人吃几片,走了后又切一些,摆入盘中.由于物以稀为贵,所以以前的人觉得这些特别好吃.不过现在好象这些都不是什么不常见的东西了.吃这些东西也成了一种象征.不过为了节日气氛,一些老人还是会自己制香肠腊肉这些.不过我个人认为吃这些是很有意思的,感觉很神秘.对于春节的许多习俗我都觉得很有意思.因为神神秘秘的,就很有感觉.最有感觉的就是给压岁钱,不知道是谁想出来的.最后,祝你春节快乐!

新年吃什么食品好？

过年食报搜索 农历新年第一餐吃什么?大年初一吃什么？许多人对这农历新年第一餐非常重视讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望新的一年平平安安，吉祥如意。 汤圆汤圆的种类非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市买速冻的，在超市汤圆的种类可以说是五花八门，大的、小的，甜的、咸的应有尽有，不过春节的汤圆基本上以中间包糖为多。 在自己家做汤圆也是不错的选择，汤圆的做法很多，也比较简单，买上糯米粉、芝麻馅和糖就可以在家做了。 大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。 年糕农历新年必吃年糕，这也是绍兴人的一个习俗，吃年糕以祝愿生活“年年高”，年糕的吃法很多，糖年糕、汤年糕、炒年糕等，但不外乎以谐音取“年年高”之意，意为一年更比一年好。 粽子绍兴人习惯在春节包裹粽子，绍兴人一般用箬竹叶片（也叫粽叶），此叶片烧煮后亦具有清香之味。 用粽叶包成的粽子，有浓浓的清香之味，食之宜人。 除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，现在还有不少味道好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等。 在大年初一吃粽子，意为生活甜蜜，五谷丰登。 饺子除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少绍兴人也加入到吃饺子的行列中。 在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。 面条长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。 糖茶在绍兴城乡，春节期间走亲访友，一进门主人总会给你泡上一杯糖茶，同时也不忘在糖茶中放上两颗蜜枣，意为甜甜蜜蜜。 中国各地大年初一吃什么？湖北：湖北团风人大年初一喝鸡汤，象征“平安”。 此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意“展翅高飞”；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。 荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。 如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。 江西：鄱阳地区大年初一要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。 广东：部分地区大年初一要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。 潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。 广西：壮族人大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。 福建：闽南人，大年初一吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。 安徽：部分地方，春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。 关中、河南：部分地方大年初一要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦”。 台湾：大年初一吃“长年菜”。 这是一种长茎叶，有苦味的芥菜。 有的还在菜里添加细长的粉丝，寓意“绵绵不断，长生不老”。

春节的饮食习惯

年夜饭 除夕晚上 ，中国人会全家团员一起吃年夜饭，又称围炉，起源于古人皆围着炉子吃饭。 围炉时不分长幼皆一起吃，在家的成员一定要等到全家到齐了才可动手，也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷，以表示全家团员，在人际关系流离的现代社会中，象征团员的年夜饭尤为重要。 年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。 有几道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜]（芥菜）要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久；[菜头]表示好彩头；[全鸡]象征全家福（[鸡]与[家] 谐音） ；吃[蚶]与[胖]谐音 ，取其发福之意 ；吃鱼丸、虾丸、肉丸，乃指[三元及第]之意（即状元、会元、解元）。 餐桌上唯有鱼不能吃，表示[年年有余]之意。 饺子 正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。 这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。 这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。 吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。 这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。 初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。 吃到硬币的人，象征新年发财；吃到糖的人表示来年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康长寿等。 年糕 全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕（也叫年糕），寓意“年年高”。 春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。 南方是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年有余粮。 年糕也是汉族过新年的必备食物。 做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。 其中以江南的水磨黏糕最为著名。 北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。

春节要吃什么东西

春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能自己和家人带来好运。 现简述我国部分地区的饮食习俗，以飨食客：西北：西北不少地方的人吃饺子时，饺子皮不是一个一个擀出来的，而是将面擀成一个大片后用碗扣成的。 东北：东北地区的人进入腊月后会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝。 然后再包粘豆包、做豆腐。 粘豆包多由大黄米作皮包上豆馅制成，几乎家家都做，多则上百斤，少的有几十斤，可以吃上一个冬天。 大年初一和初五吃饺子。 上海：上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。 另外，吃黄豆芽（也叫“如意”）象征万事如意，吃发芽菜（用蚕豆泡发的）寓意发财。 豫南：豫南一带除夕的年夜饭吃到午夜，当新年的钟声敲响的时候再端上一盘鱼，以示年年有余。 初一早上，又将饺子和面条同煮着吃，面条代表钱串子，发财之意。 湖南：湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。 鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。 大年初一会由一家之主准备早茶，将鸡蛋，爆米花、红枣、白糖同煮。 鸡蛋以圆为佳，象征全家团圆；爆米花象征鱼米丰收、五谷丰登；红枣、白糖象征生活甜蜜、幸福。 四川：除夕时，四川人一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。 壮族：壮族人春节吃白斩鸡和“大年粽”。 在年粽在除夕时摆在供台上祭祀，到正月初三才由家人聚食，以示团圆。