“年三十儿”各地习俗在鲁北，全家人的聚会饭放在小年三十儿半夜。
守岁到午夜零点之后，放鞭炮吃饺子。
为了让自己鞭炮响得早，不少人家都要盯着表卡期间。
午夜一到，鞭炮立刻响起来，不时继续到初一早上。
湖 南.元旦早晨零点的时刻，各家要把一个金元宝模型放在门外，宿愿新的一年里招财进宝。
人们要把鸡、肉、鱼炖好后，撒上红红的辣椒粉，意味年年缺乏、五谷丰收。
陕 北;这里的年三十儿有一种共同的习俗——打醋炭。
人们在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。
“打醋炭”要在家里的每个角落启动，意为驱邪，实践上这是一种迷信的杀菌消毒的方法。
锅里好放些食物“照锅”，寓意一年不缺吃台 湾台湾的元旦叫“过年日”。
午后，人们要在厅堂神龛前上供牲体。
到了早晨，阖家焚香叩拜，而后对长者辞岁。
接着是“围炉”，也就是丰硕的年夜饭，一家人围坐一桌，桌上摆满菜肴，桌下搁置火盆。
年夜饭后，高燃蜡炬来守岁，儿媳妇为前辈们添富寿，不能早睡，坐得越久，前辈得富寿越长，示意孝心。
江 苏. 苏州人元旦守岁时，要期待从枫桥寒山寺传来的清脆钟声。
当钟声穿过沉沉夜色，传到千家万户时，就标记着新春的来临。
无论春夏秋冬，每日半夜正交子时，寒山寺中就会传出这口巨钟的洪响，民间称为“分夜钟”。
如今，每年元旦，苏州寒山寺仍遵照万古不变的新鲜习俗，击钟以分岁。
姑苏城乡，到了守岁的最后一刻，会从广播中传出清脆的寒山寺钟声，报道一年的开局。
千家万户，听到钟声，爆竹齐鸣。
地区不同，节日习俗也有差异,所以民间通行的食俗也不一样了.
过年吃点什么呢？
1、吃饺子：民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当风靡。
饺子普通要在年三十早晨12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆聚会”和“如意如意”的意思。
2、吃年糕：过年吃年糕的习俗，据传从周代开局，已有3000 多年的历史。
因为禾谷成熟一次性称为一年，所以后世过年吃年糕，就含有祝贺五谷丰收的意思了。
吃年糕还有取“年高”短命之意。
3、吃汤圆：汤圆是过年必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“聚会”“圆满”。
民间更有“吃了汤圆大一岁”之说。
汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
后人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
”“圆”意味着“聚会”“圆满”。
冬至吃汤圆，意味家庭谐和、如意。
4、吃长面：长面也叫短命面。
吃长长的面条，寓意着长寿百岁。
5、葱（痴呆愚钝）、蒜（一丝不苟）、芹菜（勤怠惰劳）、生菜（升官发财）、苹果（平安康安）、桔子（大吉大利）、鲮鱼（年年缺乏）、茨菰（生一个小男孩）、柚子（有儿子）红萝卜（日子红红火火）旺旺雪饼（一年都旺究竟）。
春节应吃哪些肥壮食物?
1、葵花子，养颜。
2、花生，能防皮肤病。
3、核桃，可秀甲。
4、大枣，预防坏血病。
5、奶酪，固齿。
6、无花果，促成血液循环。
7、南瓜子和开心果，健脑。
8、奶糖，润肤。
9、巧克力，怡情。
10、芝麻糊，乌发。
