礼泉的小吃有：1、biangbiang面，是陕西关中特征传统风味面食，是传统的陕西裤带面。
特指关中麦子磨成的面粉，理论手工拉生长宽厚的面条。
由下等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
2、烙面，是陕西咸阳礼泉县一带极为盛行的中央风味小吃，独具中央特征，历史悠久，工艺考究，口感劲道。
是这一带地域逢年过节、招待主人之佳品。
县里家家户户都会做，也都有制造烙面的必备工具——钢板。
3、疙瘩面，系光绪年间城内“悦来馆”的伙计，绰号“帽盖李”者创制。
其特点是：面条修长柔韧，臊子油而不腻，浇酸而香。
细品慢咽，回味悠长。
本品食用的方法也很考究。
食用前，先舀一小碗酸汤，谓之“渴汤”尝鲜。
食用时需小碗两个，一碗盛酸汤，一碗盛面条(约50克)。
食汤面时，向面碗内浇上臊子，倒入酸汤;食干面时，用筷子挑起面条，在酸汤内涮热涮匀，而后放回原碗，浇上臊子.4、笼笼肉，属于晚清创制。
经老市场消费的最佳。
笼笼肉在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制造技能的基础上创制而成。
以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。
现已推行到西安及左近各县;本乡村已广泛用于宴席就食。
5、泡油糕，因外表呈乳红色松泡而得名。
明、清时间，城内的“宝和园”、“聚仙园”已有制造。
民国时间，明德亭制造最好。
此品以形状丰满，好看慷慨，皮酥馅软。
芬芳油甜为特征。
现已推行到咸阳、西安等地。
6、羊肉泡馍，制造考究，以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而遭到外地大众和过往主人的美化，被称为“西兰路上一枝花”。
7、云云膜和干膜，是本县两种民间新鲜食品。
均以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。
云云摸扇形中间反卷似朵朵白云；干馍扁圆犹如淡黄色的象棋子。
其独特特点是干、酥、香、甜，便于携带久放，为招待贵客、馈赠亲朋、外出旅行携带的佳品。
产品除在国内开售外，还销往国外。
礼泉县，陕西省咸阳市辖县，属于关中平原中部，四季明显，雨热同季，冷暖适中，人造环境十分优越。
所以，礼泉不只要很多纯粹有名的小吃，也有很多有名的景区，还有一些外地特产，是一个货真价实的旅行胜地。
景区介绍：昭陵——第一批全国重点文物包全单位；建陵——第五批全国重点文物包全单位；醴泉湖；御桃园；礼泉文庙；顶天寺；宁家陈迹等等。
特产介绍：陕西苹果；山底御杏；湾里酥梨；赵镇烙面等等。
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清河“八大碗” 为清河中央名菜，“八大碗”菜系包含鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，依据主人口味喜好荤素搭配。
