北京有名小吃都有啥 (北京有名小吃街排行榜)

北京，一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，其美食更是令人垂涎欲滴。从街头巷尾的小摊到高级餐厅，北京的小吃种类繁多，味道各异，散发着独特的魅力。本文将为您盘点北京有名的小吃，并尝试构建一个北京小吃街的“排行榜”。

北京小吃种类大盘点

北京的小吃种类繁多，难以穷尽。以下列举一些广为人知，且颇受好评的种类，希望能为您提供一个初步的了解。

• 面食类：
  • 炸酱面：以其独特的酱料和口感著称，是北京最具代表性的面食之一。
  • 刀削面：面条光滑细腻，刀削面独特的口感和筋道令人回味无穷。
  • 手擀面：手工制作，面条更有嚼劲。
  • 煎饼果子：薄脆的煎饼搭配各种馅料，是早点摊的经典之作。
  • 炸灌肠：酥脆的外皮，鲜美的内馅，是不少人早餐或夜宵的首选。
• 糕点类：
  • 豆汁：以黄豆发酵制成，有独特的酸香味。常搭配油条或煎饼果子食用。
  • 油条：酥脆可口，是早餐的必备佳品。
  • 驴打滚：芝麻馅裹着糯米，甜而不腻，很受欢迎。
  • 豌豆黄：浓郁醇厚的豌豆味，是老北京的经典甜点。
  • 糖葫芦：酸甜可口，是不少孩子童年回忆的美食。
• 其他：
  • 烤鸭：北京的“国宴”菜，也是街头小吃摊常见的美食。
  • 包子：各式各样的包子，有肉包、菜包、豆包等，口味多样。
  • 卤煮：以其浓郁的香味和丰富的食材而闻名。
  • 凉皮：爽口解暑，是夏季不错的选择。
  • 涮羊肉：是北京夜宵的热门选择，羊肉鲜嫩可口。

美食小贴士

在品尝北京小吃时，不妨注意以下几点：

• 选择正规摊位，确保食品卫生。
• 尝试不同的口味和种类，发现属于自己的美食。
• 关注小吃的制作过程，感受传统技艺。
• 拍照记录这些美味的瞬间，让回忆更完整。

结语

北京的小吃文化源远流长，蕴藏着丰富的历史和文化内涵。希望本文能为您提供一个关于北京小吃的初步了解，并帮助您在探索北京美食的道路上获得更多乐趣。

北京有名的小吃街在哪

东直门簋街，三里屯酒吧，后海酒吧等

北京有什么好吃的小吃街

王府井小吃街，觉得一般，爆肚、卤煮火烧没有想象里好吃，而且有点咸。 驴打滚、茶汤、豆汁这类东西我都不怎么爱吃，吃一点就放弃了。 那里的烤串味道更是一般般啦。 糖葫芦还行，可惜我牙齿不好，吃多了牙疼。 前门的小吃街，环境不怎么好。 好吃的那几家，需要慢慢发现。 需要一些功力。 那里的小肠陈不错。 呵呵。 今天发现东直门大街的鬼街很是壮观。 那条街上两边停着四列汽车，都是来吃的。 大红灯笼高高挂起。 各种风味的餐馆都有。 鸭脖子、麻辣田螺这种外卖店也有许多。 甜品店只有一家（不过酒足饭饱也没肚子吃甜品了）。 整整一条街都是吃的，通宵达旦疯狂吃喝，像鬼聚会一样，所以才叫鬼街。 原来鬼都是好吃鬼呀。 我暗下决心，要把那条街吃个遍。 今天吃的贵州的酸汤鱼味道还算正宗，比较酸了。 因为以前我在贵州吃过农家的酸汤鱼。 折耳根就没那里的正宗的。 野生的折耳根外表难看，可味道好极了。 这种东西吃在嘴巴里有股怪味，一开始不大习惯，甚至难以忍受，可后来不吃就会无比想念。 同时还有放在酸汤火锅里的野生的鱼腥草。 那种痛苦的好吃。 用酸汤泡米饭，是我的习惯。 突然很想念贵州水族地区的豆腐和稻田里的鱼。 还有青岩古镇的米豆腐、卤猪脚、玫瑰糖，老木头房子。 甚至还有肠旺面，金黄的面条与脆哨、肥肠。 卤味里的土豆与猪脚。 我最爱嫩嫩的猪脚。 下次去吃湖南的。 重庆的。 湖北的。 云南的。 一定要吃，人生在世，不吃太亏了。 零散地吃过一些小吃店的东西。 有的还很不错。 想起后海那也有一条小吃街，还没仔细吃过，下次去认真参与一下。 当时把南京吃个遍的时候，我就下定决心不再乱吃了。 因为吃是要付出代价的，是要长肉的。 可是还是忍不住。 出去玩，逛景点，我现在一点兴趣也没。 那些都是死的。 大致看一眼就明白怎么回事，就可以闪人了。 我要看活的。 需要好玩的，有趣的。 吃是对世界的一种积极的参与，所以我是应该受到大大的表扬的呀。 哎，又想起南京夫子庙的麻辣牛肠、臭豆腐。 碑亭巷的凤爪龙虾、大骨头汤火锅。 南师大后门的小爽酸菜鱼，烤鱿鱼。 孝陵卫的鸭血粉丝。 甚至光华门的旺鸡蛋、酸梅汤。 还有太平洋的馄沌，三元巷的寡妇面，特别是里面的各种蔬菜，丹凤街的酸菜鱼面，烤鸭火锅。 还有还有墨梅茶吧、两岸咖啡。 要疯了。 吃真是不分时间地点，高低贵贱。 有时最美味的东西往往在偏僻的地方。 有时就在你吃饱之后，出现了更美味的，恨不得剖开肚堂重吃一回。 需要慢慢修炼。

北京美食街最有名的都有哪些

北京美食街有很多风味独特的地方，无论是汇集老字号的前门大街还是出售火爆夜宵的方庄美食，都是五一假期享受美食的好去处。 前门大街：老字号汇集的一条街前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店，就像正阳门经历的风风雨雨一样，那些老字号饭店也是久经沧桑，门前的招牌印证了他们的悠久历史。 尽管这里的人气顶不上其他的美食街那样火爆,但是，却代表着京城的食文化，也是外地人到北京必去的地方。 广安门：麻辣主打的风味食街历数这条街上的众多店家，不难发现这条美食街以麻辣风格为主打。 各种麻辣的川菜刺激着游客的味蕾，让人忍不住坐下来尝上一口。 这里还有以香辣蟹闻名京城的老李爹，以及来自四川的谭鱼头，这两家是游客必去的餐馆。 另外，南城的老字号也在这里出现过，一些清真餐厅最近也非常红火。 平安大街：见证历史的美食街改建后的平安大街还是带着些许的历史韵味。 一些酒店建造在原先的王府、宅院的旧址上，无形之中给人一种历史的沧桑感与厚重的文化底蕴。 它们经营各种宫廷炖品，非常有特色。 晚上的时候，很多人喜欢来这里逛一逛，美食街就比较热闹。 方庄：夜宵火爆的美食街方庄美食街在近几年火爆起来，周围的配置也逐渐齐全，吸引了很多爱好美食的人。 这条街街面宽阔，店面规模也不小，菜系也特别多样。 这里的夜宵非常火爆，各种各样的美食让人垂涎三尺。 簋街：麻小活跃的不夜街簋街是北京最早火起来的食街，也是当年那些夜猫子们深夜饕餮的地方。 人人皆啖小龙虾,夜夜欢歌到凌晨是用来形容当时盛况的谚语。 不过，随着簋街的改造，不少人气挺旺的小店迁走了，簋街虽然已经不敌当年的繁华，但是人气依然还在。 如今的半条簋街，仍然留存着四五十家馆子一到晚上还是人声鼎沸，热闹非凡。

北京有哪些比较著名的美食街？

仔细给你说说，推荐别人吃小吃，大爱啊。 1、护国寺小吃四处都是，但是已经收归国营的华天饮食统一管理，做的是大锅饭的味道，不正宗了。 王府井的东华门夜市，那是废品，不但贵，而且都是什么烤鱿鱼等乱七八糟的，这是为了配合旅游搞的，老字号不去这里。 2、隆福寺现在名存实亡，很多老字号因为搬迁已经走了。 3、您要去的话，就去“九门小吃”（网络百科里有详细介绍，我就不多写了），很多老字号都由于前门拆迁原地址改建搬进来了。 推荐理由有：（1）北京传统小吃延续发展协会倡办的（2）位于北京著名的风景区什刹海北沿，宋庆龄故居西侧，就是后海那块儿。 吃完就能顺道去宋庆龄故居、南锣鼓巷、后海、烟袋斜街、鼓楼逛逛（3）有名的有老字号：小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居等。 4、九门小吃里，也会有些做烤生蚝什么乱七八糟的，这不是北京小吃，忽略过去。 5、如果不去九门小吃，那就去“前门大栅栏+门框胡同”，前门新改建了步行街，虽然由于改建一部分老字号搬出来去了九门，但也留有许多，但相对贵一点。 而且去前门一定要连同门框胡同一起去，因为九门小吃里面有些老子号的老店就在门框胡同。 问题就是得多走点路6、所以推荐是：（1）九门小吃。 （2）前门大栅栏+门框胡同此外多说点：（之前写给别人的建议）作为老北京，推荐你一些最有特色的，但是首先得告诉您，由于满清文化的影响，北京小吃很多都是清真。 此外，小吃是给穷人吃的，所以现代人越来越多来旅游的都说北京小吃不好吃，很简单，因为以前穷人吃的肯定不会太高档，也只能想办法把这些边角料弄得好吃些。 1、豆汁儿：不管爱不爱喝，必须尝一口。 （我是最爱豆汁儿的，要说口味，毫无保留的告诉你，无论颜色味道，都跟抹布水一样。 ）2、爆肚儿：北京小吃中最容易被人推荐的。 3、灌肠：深刻体会穷人如何把淀粉炸一炸冒充肉肠，呵呵。 4、卤煮火烧：不是回民的哦，全都是猪下水，下水味道浓郁，不喜误入。 5、羊杂汤：羊下水的汤，和卤煮火烧都能反映出穷人吃不起肉，只能吃下水。 6、面茶、驴打滚、艾窝窝、年糕钱、豌豆黄：面茶就是玉米面糊糊外加芝麻酱和椒盐，驴打滚、艾窝窝、年糕钱都是糯米做的甜食，年糕与南方的水磨年糕不一样，吃传统型（一层糯米一层豆沙，然后反复多层这种）。 豌豆黄是豌豆做的甜品，膏状的。 7、炒肝：其实更像一碗淀粉勾芡的烩大肠，外加一些肝。 又可以反映穷人的无奈了。 炒肝正宗必须配小包子吃。 8、奶酪：文宇奶酪、奶酪魏的都行，味道有新发展，原味和杏仁是传统的。 9、白水羊头：也很惨，只能吃羊头，羊肉都进了宫了。 10、如果还有肚子，那就来点褡裢火烧（这是给穷人解馋的，所以皮薄，然后大肉馅，现代人可能觉得油腻，建议蘸醋）其余还有很多，好的小吃店越来越少了。 哎......北京的大菜是御膳，在宫里面，呵呵呵。 此外京菜、北京菜多数是学者和导游的一种忽悠，作为帝都（其他中国帝都也一样），皇帝老家一般不是北京的，所以皇帝老家的菜色以及四处的美食都会进京供皇帝和贵族食用，所以帝都必定是四面八方菜色大杂烩。 所谓京菜就是御膳，就是全国各地名菜的集合、改良、再创作。 而清朝离我们最近，所以满族清真的特色也在小吃中有很多体现。

北京有哪些美食街？

1、平安大街美食街－久远京味 特色：宫廷炖品、北京菜 交通：乘13、113、118路东四十条站下 介绍：从东四十条桥往西一路直行就是美食一条街 2、簋街－活跃夜食街 特色：麻辣小龙虾、各式火锅、水煮鱼 交通：地铁5号线北新桥站下 介绍：这是北京最著名的一条食街，东起东直门桥，西至北新桥大街。 夜市彻夜红火，“麻小”驰名全城。 不到一公里长的街上，已有百来家饭馆，每天下午6点到凌晨4点，生意最为红火。 3、王府井、东华门美食街－老中寻味 特色：地方风味菜馆、北京传统小吃、西点甜品、美式快餐、异域风味 交通：乘1、4、52路，或地铁1号线王府井站下；乘104、108、111路灯市西口站下 介绍：在这条北起灯市西口，南至长安街的热闹街市上，熙熙攘攘的人群川流不息。 无论是东华门夜市的传统小吃，还是京城著名的百年食府老号，或是东方广场地下的各国风味大排挡，都是饕餮一族的必去之处。

北京较出名的小吃有什么？

著名的北京小吃有：·面食类：　艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚 等·火锅类：　豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等·油煎类：　油条、炸糕、灌肠、焦圈 等·饮品类：　酸梅汤、莲子粥 等.北京小吃简介大凡到过北京的人，说到吃，除了提及全聚德的烤鸭，都一处的烧麦外，都会对北京小吃颇感兴趣。 小吃与点心和正餐不同，“小吃”是不到吃饭时间，用来“垫补”肚子或是吃着玩儿的食物。 风味小吃的特点是：一是味道浓厚，带有地方色彩，甜咸分明，味觉刺激明显；二是质地纯正，要么酥脆可口，要么软滑顺口；三是温度极端，有的特烫，非乘热吃才有味儿，像白汤杂碎、热炸糕；有的真凉，如江米凉糕、凉粉；四是价格便宜，都是好吃不贵。 北京小吃可分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。 在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种作法，共计约有百余来种。 有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”；著名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。 有段歌词中唱到“北京小吃九十九，样样叫你吃不够”。 几个品尝北京小吃的地方：一是，位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄，专门供应宫廷风味小吃；四是百姓大众小吃－－东华门夜市小吃街。 有人将北京小吃比作千年都城史的“活化石”；着名作家舒乙先生以“小吃大艺”四个字，言简意赅地概括了北京小吃的内涵。 有段歌词中唱到“北京小吃九十九，样样叫你吃不够”。 说实在的，我在北京住了40多年，北京小吃都没尝遍，还得有时间慢慢去吃。

北京小吃一条街哪里好？

·东华门夜市·护国寺小吃店从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。 ·锦芳小吃从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、桂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。 ·九门小吃九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。 里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……·著名的小吃一条街还有：王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。

北京最正宗的小吃街在哪？

隆福寺小吃街 ：这里有各种京味小吃，最正宗京味小吃当然非白魁老号莫属，这里有正宗的豆汁，焦圈，卤煮，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。 此外，隆福寺的丰年灌肠很值得品尝。 护国寺小吃街：这是北京传统的小吃街，以清真小吃为主，今年重新装修后，再现当年小吃一条街的风采。 后海九门小吃： 爆肚冯、年糕钱、奶酪魏、羊头马、户部街马记月盛斋、豆腐脑白、小肠陈、茶汤李、恩元居、褡裢火烧、俊王-德顺斋烧饼，价钱会比较贵一些，味道还可以。 不建议去王府井的几条所谓小吃街，如王府井小吃街、新东安市场老北京一条街、东华门夜市等，质次价高且非常不正宗。 另外，北京没有非常纯正的小吃街，隆福寺和护国寺也只是小吃店比较多而已，建议去一些老字号，感受会比较真切。

北京小吃街哪里比较好

现在想吃正宗的北京小吃，也就这几个地方啦！1、隆福寺小吃2、什刹海后海九门小吃3、牛街4、鼓楼5、护国寺簋街是北京规模很大的餐饮一条街。 各地风味的餐馆均有，主要经营炒菜、火锅类。 以川菜、东北菜、云贵风味、新疆风味、朝鲜烧烤、湘菜居多。 基本上没有什么北京小吃品种。 簋街最有名的是“麻辣小龙虾”。 夏季的时候，10家有7家半都卖“麻辣小龙虾”。 经营好的餐馆每天晚间吃饭的人都爆满，晚上吃饭经常要等座。 消费价格根据餐馆档次、菜品高低不一。 在北京算是中等靠上一点的消费水平吧。