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促进心脑血管功能:蜂蜜中含有丰富的营养物质,能够改善心脑血管功能。
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保护肝脏:蜂蜜可以防止脂肪肝,帮助肝细胞生长,润肠通便,降低肝脏压力,保证肝脏功能正常运作。
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增强抵抗力:蜂蜜可以提升人体的抵抗力,在疲劳时饮用蜂蜜有助于恢复精气神,同时可以预防一些疾病的产生。
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治疗皮肤伤害:蜂蜜不仅可以食用,还能外敷。对于烫伤,可以用蜂蜜杀菌,促使皮肤恢复。吃糖过多时,也可以用蜂蜜杀出口腔内的细菌。
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其他功效:蜂蜜还有清热解毒、治疗体虚燥热等功效。对于经常咳嗽的人,喝蜂蜜也会有一定的缓解效果。
哪些人不能吃蜂蜜
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未满一岁的婴儿:蜂蜜可能含有肉毒杆菌,而1岁以内婴儿的肠道微生物生态平衡不够稳定,容易引起中毒。
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糖尿病人:蜂蜜的升血糖作用明显,糖尿病人不宜食用。
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痛风患者:蜂蜜中含有的果糖会使血尿酸升高,加重痛风症状。
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肝硬化患者:蜂蜜会加重肝脏纤维化,肝硬化患者不宜食用。
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体质湿寒的人:蜂蜜性平味甘,有润肠通便的作用,湿寒体质的人食用后会加重湿气。
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感冒吃药期间:蜂蜜会影响某些感冒药的吸收效果,降低退烧作用。
掺了白糖的蜂蜜会结晶吗
掺了白糖的蜂蜜在低温环境中也可能会凝固结晶。因为蜂蜜结晶现象主要取决于葡萄糖和晶核,而掺入白糖后蜂蜜中仍然含有一些葡萄糖和晶核。不过,掺入白糖和不含白糖的蜂蜜结晶后的表现通常会有所不同。