依照各地的传统，人们过年的饮食习俗也是天壤之别的：例如北边人吃饺子，南边人吃汤圆、年糕；福建人初一早上吃面条；河南人吃饺子煮面，寓意捞财；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子；荆州一带，春节第一餐要吃鸡蛋，象征着“实真实在，如意如意”。
许多中国人对这农历新年第一餐十分考究，只管吃法都不一样，然而目标只要一个，那就是宿愿在新的一年里平安康安，如意如意。
除了这些习俗，全国各地还有春节吃年糕的习俗，年糕，就是用江米面和黍子黏面做成的，吃年糕寓意着“年年高”。
听说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供后人所用，起初才成为春节食品。
北边大局部地域吃馒头，而南边头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年缺乏粮。
大少数中央在春节时期对饮茶极端考究。
正月走亲访友，特意有前辈的必然要上门拜年。
主人进门先是互祝新春，问候老辈，而后入茶。
过年吃什么
1春节吃年夜饭年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。
有几道菜肴 ， 因含有如意象征，在年夜饭中是无法少的。
2春节吃饺子正月初一吃饺子，在我国北边，简直家家如此。
这一顿饺子与一年中的其余饺子不一样。
这顿饺子需要元旦早晨包好，中午十二点开局吃。
吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。
3春节吃年糕全国各地简直都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。
春节吃的食物大局部是节前预备好的，北边人大多吃馒头。
南边是头几天淘米，名叫万年粮米，意思是年年缺乏粮。
4水果很给力春节时期，传统美食会让咱们大饱口福，但这个时刻也最容易因“吃”而发生疑问，因此正当搭配饮食曾经成为越来越多人的共识。
水果作为营养物质最为丰盛的食品，已成为春节时期家家户户的必备品。
5坚果无法或缺春节，亲朋朋友相互访问无法防止，这个时刻拿什么招待主人呢?美味的坚果无疑是最佳选用。
现如今人民的生存越来越富有，传统的坚果诸如花生、瓜子曾经不再盛行，取而代之的是杏仁、松子等坚果。
6糖果越来越普通糖果曾经是最为炽热的年货，但如今越来越普通。
只管糖果仍是必备年货之一，但真正青睐吃的人越来越少了，很多人买也就是买个意思。
7汤圆的种类十分单一，可以在家自己做，也可以上超市买速冻的，在超市汤圆的种类可以说是不拘一格，大的、小的，甜的、咸的包罗万象，不过春节的汤圆基本上以两边包糖为多。
8粽子用粽叶包成的粽子，有浓浓的幽香之味，食之恼人。
除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中添加豇豆或赤豆的豆粽外，如今还有不少滋味好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等。
在小年终一吃粽子，意为生存甘美，五谷丰收。
春节普通吃什么
在春节时期，吃的物品就多了！春节是我国人民最注重的传统节日，北边普通爱吃饺子，而南边普通都 爱吃汤圆！还有吃什么年糕的油角、煎堆的都有！
