说起进补可有两类,一类为食补,一类为药补,但“药补不如食补”。夏季食粥,在凛冽的气温下,喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥,是任务回家的小孩儿们、放学归来的孩子们以及在家疗养的老人们的美餐。煮粥理论用大米,大米性味甘平,而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒,因之,冬日食大米更有益。大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之效用,除了煮大米粥外,还可以煮成:
1.山药粥:山药(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均过量。将山药切成小块用油炒过添加蜂蜜,将大米熬成粥,添加炒过的山药再煮开,即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品。
2.栗子粥:栗子(去皮)50克,大米50克,盐少许。将生栗子用低压锅(少放水)煮熟,去皮,捣碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食盐调味。栗子可补肾,对因肾气无余而惹起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。
3.芝麻粥:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食盐过量。先将芝麻炒出香味,将大米洗净煮成粥添加芝麻,调入蜂蜜或食盐,即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻,白芝麻无利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。
4.杏仁粥:杏仁(去皮)20个左右,大米50克,白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥,快熟时添加杏仁继续煮至熟,加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。
5.核桃枸杞粥:核桃仁30克,洗净捣碎;枸杞15克,洗净;大米50克,洗净,加过量水同煮成粥。为神经平安、小便余沥不净的食疗佳品。
6.梨粥:鸭梨3个,洗净去皮、去核、切块。加过量水煮半小时,将大米50克洗净,煮成浓粥。快熟时添加梨汁及梨块,同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功,对小儿肺热咳嗽有食疗作用。
7.牛肚大米粥:牛肚200克,大米50克,食盐少许。将牛肚用盐搓洗洁净,切丁,与洗净大米加水同煮成烂粥,加少许盐调味食用。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。宿愿能协助到你。
冬天有什么好吃的美食？
冻梨把各种梨子保留在零下温度的环境中，直到梨子全身冻成黑巧克力一样的色彩，就可以享受了。
冬天有什么好吃的啊
冬天最好吃的是打火锅、打边炉。
