最适合夏季养生的十种菜谱 (最适合夏季养的花)

中医认为，夏季养生宜清热祛湿，瓜果蔬菜等食物具有良好的清热祛湿作用。以下是一些适合夏季食用的菜谱，炎炎夏日多吃这些菜果，对身体有很好的调理作用。

夏季养生菜谱

一、冬瓜

冬瓜的维生素C含量高，含钠量低，不含脂肪，有清热祛暑、利水消肿、解毒减肥的功效，是夏季清暑利尿佳品。

二、西瓜

西瓜甘甜多汁，爽口解渴，是夏日的解暑佳品。西瓜全身都是宝，是一种甜美的瓜果，也是一味神奇的中药材，具有清热解暑、除烦止渴、利小便的功效，西瓜还可以降血压。但是，由于其含糖量高，糖尿病患者不宜多吃。

三、绿豆

绿豆有清热解毒、清暑解渴、消肿利水的功效，是炎热夏季的消暑佳品。绿豆有较高的食用和药用价值，被誉为济世之良谷。如果只是想消暑，煮汤时，开锅后煮10分钟左右即可，不要久煮，以颜色碧绿、清澈为度；若要清热解毒，最好把绿豆煮烂。

四、莲藕

莲藕的食用和药用价值都很高，口感清脆。生藕有清热凉血、止血散淤的功效；熟藕有健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘的功效，适宜炎归、水，炖煮约2小时，加入盐和鸡精调味即可。